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Nachhaltige Biolebensmittel spielen eine immer wichtigere Rolle in unserer Gesellschaft. Im Zeitalter, in dem Umweltbewusstsein und Gesundheit einen zentralen Stellenwert einnehmen, gewinnen biologisch angebaute Lebensmittel zunehmend an Bedeutung. Die EgeSun GmbH ist mit ihrer Marke MorgenLand ein Pionier auf dem Gebiet der ökologischen Landwirtschaft und bietet seit über 40 Jahren Biolebensmittel an. Wirtschaftsforum sprach mit Geschäftsführer Stephan Paulke über zukunftsfähige Landwirtschaft und wie Verbraucher dazu beitragen können, die Verfügbarkeit und den Konsum nachhaltiger Biolebensmittel zu fördern.

ibidi ist ein führender Partner für Wissenschaftler in der Lebendzell-Mikroskopie weltweit. Seine umfangreiche Produktpalette deckt sowohl die Zellkultivierung in 2D und 3D als auch komplexe zellbasierte Assays z.B. zur Untersuchung von Wundheilung, ab. Darüber hinaus verfügt ibidi über ein umfassendes Know-how bei Lösungen für die Inkubation und Perfusion von Zellen. Wissenschaftliche Einrichtungen, die industrielle Pharmakologie und die Biotechnologiebranche weltweit vertrauen auf die Produkte von ibidi, um die Erforschung und Therapie von Krankheiten voranzutreiben. ibidi hat seinen Sitz in Gräfelfing, in der Nähe von München. Der Einfluss von ibidi-Produkten auf die weltweite Anwendung der Wissenschaft wird in mehr als 39.000 von Experten begutachteten Publikationen hervorgehoben. Derzeit werden täglich mehr als 10 begutachtete Artikel veröffentlicht, in denen die Verwendung von ibidi-Produkten zitiert wird. Darüber hinaus gibt es über 34 aktive Patentfamilien zu ibidi-Produkten.

EM—Chiemgau ist ein Familienunternehmen aus Stephanskirchen. Seit fast 30 Jahren entwickeln wir natürliche Lösungskonzepte für die unterschiedlichsten Bereiche des täglichen Lebens. Von Gärtnern ohne Gift über Reinigung ohne Chemie bis hin zu Wohlfühlprodukten aus der Natur für die Gesundheit. Mit den Effektiven Mikroorganismen haben wir einen Partner, der uns auf unseren Weg begleitet. Mittlerweile stellen wir über 50 verschiedene eigene Produkte mit effektiven Mikroorganismen in unterschiedlichen Gebindegrößen her. Wir achten auf regionale, wenn möglich biologische, Zutaten und legen großen Wert auf ökologische Aspekte. Wir verwenden nachhaltige Verpackungen wie Pappdosen oder 100 % recycelte Kunststoffflaschen. Zudem versenden wir auf Wunsch klima-positiv mit wiederverwendetem Verpackungsmaterial. In Stephanskirchen stellen wir nicht nur unsere Produkte her, verpacken und verschicken sie, sondern haben ein Laden, ein Schaugarten, Ausstellungsräume und unsere Chiemgau Akademie.

Immer mehr Menschen wollen sich vegan ernähren oder zumindest den Konsum tierischer Produkte reduzieren. Doch nicht alle Alternativen schmecken. Die Prolupin GmbH in Grimmen hat die Lösung in der Lupine gefunden. Ein patentiertes Verfahren macht es möglich, vegane Produkte herzustellen, die sich geschmacklich nicht hinter dem Original verstecken müssen.

Wir lieben die Natur – und die Arbeit, die damit verbunden ist Seit über 25 Jahren beschäftigen wir uns mit Grünanlagen. Zu unseren Auftraggebern zählen Gemeinden, Architekten, Gewerbebetriebe, Tiefbaufirmen und Privatpersonen. Sie schätzen unsere Erfahrung, Termintreue und fachliche Kompetenz. Bei uns stehen Kundenzufriedenheit und der grüne Lebensraum im Mittelpunkt. Mit einem großen Augenmerk auf Artenvielfalt schaffen wir naturnahe Objekte und pflegen sie. Damit geben wir all unseren Kunden die Gewissheit, ein Stück mehr Lebensqualität geschaffen zu haben.

Als ihr Vater vor über 30 Jahren die Byodo Naturkost GmbH gründete, die sich der Herstellung biologischer Lebensmittel von Bratöl bis Mayonnaise widmet, wurde er bisweilen als Spinner abgetan, berichtet seine Tochter, die heutige Geschäftsführerin des Unternehmens. Inzwischen sind Themen wie Nachhaltigkeit und die Sorge um die Zukunft der Erde jedoch im breiten gesellschaftlichen Diskurs angekommen. Zudem wollen die Konsumenten nicht auf ein genussvolles Leben verzichten: Stephanie Moßbacher sieht ihr Unternehmen in diesem Spannungsfeld in einer idealen Position. Mit Wirtschaftsforum sprach sie über neue Impulse und den gerade vollzogenen Generationswechsel.

Bio-Qualität, die man schmeckt, riecht, auf dem Gaumen fühlt und genießt – dafür steht die Byodo Naturkost GmbH. Seit über 35 Jahren bietet das Familienunternehmen Premiumprodukte aus 100 % Bio-Zutaten und mit bestem Geschmack an. Ob exquisites Öl oder delikater Senf, feiner Essig und original italienische Pasta-Spezialitäten – Byodo steht für allerhöchste Qualität. Eine Qualität, die Sie riechen und schmecken, der Sie voll vertrauen können und die doppelt gesichert wird. Der Name Byodo bedeutet frei aus dem Japanischen übersetzt „der gemeinsame Weg“. Dem getreu nimmt ein vertrauensvolles und faires Miteinander mit Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten einen hohen Stellenwert ein. Neben der Premiummarke Byodo bietet die Byodo CateringLine ein umfassendes Produktangebot, das speziell auf die besonderen Anforderungen der Gastronomie abgestimmt ist.

Argand'Or Cosmetic ist Pionier und Spezialist für zertifizierte, vegane und tierversuchsfreie Bio- und Naturkosmetik mit dem Wirkstoff Arganöl. Unser Arganöl wird in fairer und nachhaltiger Verantwortung von Frauenkooperativen in der Arganeraie (UNESCO Biosphären-Reservat) traditionell hergestellt. Argand'Or Produkte wurden mehrfach ausgezeichnet: Preis-Leistungssieger 2022 (vergelich.org), DERMATEST „sehr gut“, ICADA-Innovationspreis, "Beste Haarpflege" (FOGS Greenstyle Magazin), ÖKO-TEST „sehr gut“ u.a.. Das internationale Magazin ODE wählte ArgandOr in die ORGANIC TOP 17: "Eines der besten, innovativsten, inspirierendsten und nachhaltigsten Produkte und Unternehmen der Welt."

Fleischlos glücklich zu sein, ist nicht schwierig, wenn es Alternativen gibt, die auch schmecken. Bei den Produkten der TOFUTOWN.com GmbH aus Wiesbaum ist Genuss garantiert. Der Bio-Hersteller bietet nicht nur Fleischalternativen, sondern ein großes Sortiment an pflanzlichen Bio-Lebensmitteln, ausnahmslos natürlich und gesund.

Bio boomt. Seit Jahren und insbesondere während der Corona-Pandemie. Bioprodukte sind seit Langem Wachstumstreiber im Lebensmittelhandel; in der Corona-Krise verzeichnet die Branche endgültig Rekordumsätze. Immer mehr Konsumenten entscheiden sich für Bioprodukte, weil sie hochwertig, gesund und umweltfreundlich sind und weil sie regionale Anbieter und Landwirte in schwierigen Zeiten unterstützen wollen. Das spürt auch die Naturata AG, ein Pionier der Biobranche.

Bio- und vegane Produkte liegen im Trend. Das war nicht immer so. In den Anfängen der Terra Naturkost Handels KG aus Berlin-Neukölln sah die Verbraucherwelt noch ganz anders aus. Geschäftsführer und Inhaber Meinrad Schmitt spricht im Interview mit Wirtschaftsforum über Pionierarbeit und verrät, warum der Fall der Mauer für ihn ein Glücksfall war und weshalb er sich trotz deutlicher Umsatzzuwächse nicht als Profiteur der Corona-Krise sieht.

Bio boomt. Was in den 1980er-Jahre alternativ in Tante-Emma- oder Kiez-Läden begann, ist längst keine Nischenbranche mehr. Bioprodukte werden in großflächigen Bio-Supermärkten in besten Innenstadtlagen angeboten, in konventionellen Supermärkten, Drogeriemärkten und Discountern. Ein Unternehmen der ersten Stunde ist die Zwergenwiese Naturkost GmbH. Ein Biopionier, der mit der Branche wächst – und sich selbst und seinen Werten immer treu bleibt.

Der Adamah Biohof im österreichischen Glinzendorf wurde 1997 von Sigrid und Gerhard Zoubek gegründet und ist ein Familienbetrieb, der bereits in der zweiten Generation geführt wird. Das Wort Adamah kommt aus dem Hebräischen, bedeutet sinnbildlich ‘der aus der Erde Genommene’ steht für gesunde Pflanzen, gesunden Boden sowie gesunde Menschen und wurde daher zur Marke des Biohofes.

Er gehört zu den „Thinkers50“ und damit zu den 50 führenden Managementdenkern der Welt. Mit seinen „Hidden-Champions“- und Pricing-Konzepten wurde er über den akademischen Bereich hinaus bekannt. Jetzt veröffentlichte er mit „Zwei Welten, ein Leben“ seine Autobiografie. Im Gespräch mit Wirtschaftsforum gibt Prof. Hermann Simon Lehren aus seinem eigenen Werdegang weiter, spricht über Aha-Erlebnisse in Japan und äußert sich über die Zukunft der Landwirtschaft.