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Nahrung & Genuss

Interview mit Verena Moser, Geschäftsführerin der Mühlenbäckerei Rudolf Jung GmbH & Co. KG

Mit Laib und Seele Mühlenbäcker

Seit vielen Generationen leben, mahlen und backen die Mühlenbäcker im Westerwald: Die Mühlenbäckerei Rudolf Jung GmbH & Co. KG geht auf das Jahr 1615 zurück und ist eng mit dem Betrieb der Mühle in Westerburg verbunden, in der noch heute die besten Getreide aus regionalem Anbau zu Mehl gemahlen und zu köstlichen Produkten verbacken werden. Die Besonderheit des Traditionsbetriebs ist nun gleich doppelt preisgekrönt worden: zum einen mit dem Großen Preis des Mittelstandes, zum andern mit dem Goldenen Zacharias für das ‘Energiebündel’, ein Proteinbrot in Bäckerqualität.

Interview mit Jörgen Hemme, Geschäftsführer der Hemme Milch GmbH & Co. Vertriebs KG

Vom Hof auf den Tisch

In der Milchwirtschaft nahezu einzigartig, deckt die Hemme Milch GmbH & Co. Vertriebs KG die gesamte Wertschöpfungskette ab, von der Kälberaufzucht bis zum verkaufsfertigen Molkereiprodukt. Wirtschaftsforum hat mit Geschäftsführer Jörgen Hemme darüber gesprochen, warum man nicht an die Industrie liefert und wie man eine gesamte Herde digitalisiert.

Geschenke mit ganz viel Service

Sie sind Profi und kümmern sich vermutlich nicht das erste Mal um ihre Unternehmenspräsente. Daher wissen Sie, was alles nötig ist um gute Weihnachtspräsente an Ihre Businesspartner zu verteilen. Oder allen MitarbeiterInnen pünktlich zum Geburtstag eine Aufmerksamkeit zukommen zu lassen... Dürfen wir Sie unterstützen?

Herzenswünsche erfüllen – seit Jahren ein gemeinsames Ziel von Benefizshoppen.de und Aktion Kindertraum

Doppelte Freude zu Weihnachten! Mit Benefizshoppen schenken Sie gleich 2x. Während Ihre Kunden und Partner Ihre Geschenke auspacken, freuen sich bedürftige Kinder. Mit jedem Geschenk unterstützen wir eine wohltätige Organisation. Wir haben ein großes Repertoire an Hilfsorganisationen, sei es für den Naturschutz, für religiöse Einrichtungen, internationale Unterstützer oder spezielle Aktionen für Kinder. Zeit, diese mal genauer vorzustellen – oder?

++ LESS WASTE ++ Geschenkbox Bonkers Bar

Video Endlich ist der neuste Geniestreich der Marke Barú auch in Deutschland erhältlich! Sichern Sie sich gleich alle 3 Sorten! Hier ist einfach alles drin, was man sich in Kombination mit Schokolade immer schon erträumt hat. Was ist nicht drin? Gentechnik und künstliche Zusätze, natürlich. Unnormal lecker und das alles, mit weniger Müll? Klar! Mit unseren ++ LESS WASTE ++ Geschenkboxen wollen wir…

Interview mit Hidekazu Yoshihashi, Geschäftsführer der Kikkoman Trading Europe GmbH

Der Umami-Kick für jedes Gericht

Es gibt kaum ein herzhaftes Rezept, dem man nicht mit einem Schuss Sojasauce einen leckeren Umami-Kick verleihen kann. Die Sojasaucen-Kultmarke Kikkoman beweist, dass die japanische Würze nicht nur in der asiatischen Küche, sondern auch in traditionellen europäischen Gerichten vielseitig einsetzbar ist. Im Interview mit Wirtschaftsforum spricht Hidekazu Yoshihashi, Geschäftsführer der Kikkoman Trading Europe GmbH, über Marketingstrategien, neue Produkte und natürlich die legendäre Designerflasche.

Interview mit Christoph Eggers, Geschäftsführer und Inhaber der Bäckerei & Konditorei Johs. Eggers

125 Jahre gelebte Backtradition

Dass das Handwerk seinen Mann nährt, ist eine alte Weisheit. Beim Bäckerhandwerk trifft das im ganz wörtlichen Sinn zu und bei der Bäckerei Johs. Eggers auf eine Familie, die sich diesem Handwerk seit Generationen verschrieben hat. Die Bäckerei bietet, was heute selten geworden ist: Kuchen- und Tortenklassiker nach alter handwerklicher Tradition und die gemütliche Atmosphäre des echten Familienunternehmens.

Versiegelungsmittel

Quick Lac ist ein universell einsetzbares Versiegelungsmittel für Zucker- und Schokoladendragees. Quick Lac ist eine alkoholische Lösung und basiert auf selektierten Schellackqualitäten. Es schützt den Drageeglanz vor Umwelteinflüssen wie Feuchtigkeit Temperaturschwankungen und mechanischem Stress.

Natürliche Wachse

Unsere Wachse beziehen wir weltweit. Auf die lückenlose und vollständige Rückverfolgung der Rohstoffe bis zum Ursprung legen wir großen Wert. Unsere enge partnerschaftliche Zusammenarbeit mit den Erzeugern ermöglicht es uns, direkt vor Ort eine nachhaltig gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Wir lassen unsere Produkte nach verschiedenen Standards zertifizieren, halten diverse Bio-Qualitäten…

Lakritzextrakt

Lakritz braucht Erfahrung. Der aus der Süßholzwurzel gewonnene Lakritzextrakt hat bereits einen langen Weg hinter sich, bevor er bei Norevo veredelt und nach individuellen Kundenwünschen aufbereitet wird. Das Beste liegt dabei gut geschützt: Es ist der in den Wurzeln enthaltene Hauptwirkstoff Glycyrrhizin, ein stark süßendes Glycosid. Lakritzextrakt wird aufgrund seiner aromatischen und süßenden…

Trennmittel für Mogulartikel

Norevos Trenn-, Glanz-, und Beölungsmittel verhindern das Zusammenkleben und Austrocknen von gegossenen oder extrudierten Gummi- und Geleeartikeln. Sie sind individuell dosierbar und erzeugen einen dezenten Oberflächenglanz.

Texturgeber für Kaubonbons

Unsere Texturgeber ermöglichen die Herstellung innovativer Kaubonbons, Toffees oder kaubarer Füllmassen. Sie ermöglichen maximale Flexibilität den Einsatz von Gelatine oder Zucker betreffend und sind damit auch für vegetarische und vegane Produkte einsetzbar. Quick Mixx und Quick Chew erlauben es maßgeschneiderte Texturen zu erschaffen die den individuellen Anforderungen an das Produkt…

Honig und Bienenprodukte

Unser umfangreiches Wissen über Bienenprodukte macht uns zu wahren Honig-Spezialisten. Je nach Sammelregion und botanischem Ursprung fallen die Honigtrachten unterschiedlich aus. Diese sortenspezifischen Charakteristiken sind entscheidend für die sensorischen Eigenschaften und die Anwendungsgebiete jedes einzelnen Honigs. Unsere Expertise und das internationale Netzwerk aus Tochtergesellschaften…

Gummier- und Dragiermittel

Die Gummier-und Dragiermittel von Norevo dienen zur Vorbehandlung, zum Weißen oder zum zeitsparenden Aufdragieren von Zucker- und Schokoladendragee-Einlagen.

Glanzmittel für Zucker- und Schokoladendragees

Norevos Glanzmittel erzeugen bereits bei geringer Dosierung einen langanhaltenden Hochglanz auf Hart- oder Weichzuckerdragees sowie Schokoladendragees. Sie hinterlassen einen schützenden Film auf der Produktoberfläche und verhindern das Zusammenkleben der Dragees. Quick Glanz erzeugt in kürzester Zeit einen brillanten Oberflächenglanz.

Säuerungsmittel

Unsere Säuerungsmittel bringen ein intensiv saures Geschmackserlebnis in Drageewaren oder auf Mogulprodukte.

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