Tradition und Wirtschaft müssen kein Widerspruch
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Gastronomie
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Interview mit Pater Johannes Bauer, Cellerar der Ettaler Klosterbetriebe GmbH
Zwischen Klostermauern und Alpenblick
29.09.2026
Interview mit Michael Roder, Geschäftsführer OPAL Catering GmbH
Wenn gutes Essen Schule macht
02.09.2026
Jeden Tag landen unzählige frisch zubereitete Mahlzeiten
Interview mit Hubert Pirrung, Geschäftsführer der pirrung dienstleistungen GmbH
Weit mehr als Catering
02.09.2026
Ob Krankenhaus, Betriebskantine oder Schule: Die
Interview mit Peter Schulze, CEO der Gierlinger Holding GmbH
Mehr als das perfekte Schnitzel
29.07.2026
Ob knusprig goldbraun aus der Pfanne oder klassisch mit
Interview mit Peyman Rahimi, Gründer und Geschäftsführer der PerLease GmbH
Mit Struktur zu besserem Hospitality-Service
26.03.2026
Die Personaldienstleistung in der Hospitality-Branche
Interview mit Hermann Kuper, Geschäftsführer der ServiceKontor24 GmbH & Co. KG
Unterstützung für den Siegeszug der Systemgastronomie
27.05.2025
Egal ob in Form von Quick-Service-Restaurants oder Backshops im
Interview mit Jens Christoph, CEO der LEEF Blattwerk GmbH
Damit das Blatt sich wendet
Egal, ob aus Plastik, Papier oder Glas – Verpackungen
Bevor er ein Auto reparieren kann, muss der Mechaniker
Der Kompass wurde eingenordet, der Fahrplan in Richtung
Miniserie Gastro-Marketing
Gastro-Tipps für Einsteiger: Zwischen Menü und Marketing
Wer ein Restaurant übernimmt, das vorher im Besitz
Was bislang getan wurde, war die Pflicht. Ohne diese