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Zucker ist nicht gleich Zucker – chemisch und auch gesundheitlich gesehen. Die Wissenschaft hat als Bestandteile der Muttermilch weit über hundert Zuckerarten identifiziert, die durch ihre verblüffenden Eigenschaften von essenzieller Bedeutung und daher großem Interesse sind. Diese seltenen funktionellen Zucker…

Gleich ob für Öl oder Gas, das Errichten einer Pipeline ist stets ein anspruchsvolles Bauprojekt, für das sehr spezielles Equipment benötigt wird. Die VIETZ GmbH ist in diesem Bereich ein wohlbekannter und hochgeschätzter Name. Das deutsche Unternehmen stellt nun schon…

Seit drei Jahrzehnten steht der Name léonwohlhage für formvollendete Ideen von Gebäuden. „Die Bürogründung erfolgte 1987 als Folge unseres Erfolgs“, wirft Geschäftsführerin Prof. Hilde Léon einen Blick zurück. Einen der wichtigsten Wettbewerbe damals entschied das Büro 1990 mit dem ersten…

Die Diagnose Krebs ist immer niederschmetternd. Immer häufiger entscheiden sich die Betroffenen zusätzlich zur schulmedizinischen Behandlung für eine Komplementär-Therapie. Eine der führenden Komplementär-Therapien ist die Oncothermie, die gemeinsam mit Chemo- oder Radiotherapie eingesetzt wird. Inzwischen werden über 200.000 Behandlungen bei…

Als Tibor Kawasch sich 1981 im Kellerraum seines Hauses mit Reinigungsdienstleistungen selbstständig machte, konnte er nicht ahnen, dass er damit den Grundstein für ein mittelständiges Familienunternehmen legen würde. Heute ist die Kawasch Dienstleistungen GmbH mit ihren engagierten Mitarbeitern ein gefragter…

Die PUREN Pharma GmbH & Co. KG mit Sitz in München spielt mit 80 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz von 130 Millionen EUR in der ersten Liga der Generika-Anbieter in Deutschland. Die Tochter der indischen Aurobindo-Gruppe setzt auf gesunde Qualität zu…

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Leidenschaft kann viele Formen annehmen. Für Enno Glantz ist sie rot, glänzend und süß: die Erdbeere. Schon seit den 1970er-Jahren führt er die familieneigenen Erdbeerhöfe erfolgreich, nicht umsonst wird er Hamburgs Erdbeerkönig genannt. Wirtschaftsforum sprach mit dem 73-jährigen Unternehmer über…

Viele Gebäude haben sowohl einen hohen Wärme- als auch einen hohen Kältebedarf. Fabrikanlagen, Bürogebäude, Shoppingcenter und immer mehr Wohngebäude werden nicht nur im Winter geheizt, sondern auch im Sommer gekühlt. Die ideale Lösung hierfür stellen Eis-Energiespeichersysteme dar, wie sie von…

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