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Interview

Die etwas andere Bahn

Es gibt Leistungen, die sind für große Unternehmen oft zu speziell und damit unrentabel. Für Philipp Schneider war dieser Umstand im Schweizer Bahn-Verbund der Grund, warum er 2008 seine Firma gründete: die Swiss Rail Traffic AG. Die Idee: Spezielle Transporte…

Interview

Türkische Spezialitäten‚ made in Switzerland

Döner Kebab - übersetzt `drehendes Grillfleisch` – gehört zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten Europas. Ursprünglich ausschließlich aus Hammelfleisch gemacht, besteht er heute aus vielen verschiedenen Fleischsorten, von Rind und Kalb bis zu Lamm und Geflügel. Festgelegt ist jedoch, dass neben dem…

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