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Bereits in der Antike entdeckten die Menschen, dass Fleisch mithilfe von Kochsalz oder Nitritpökelsalz länger haltbar gemacht werden konnte. Das Pökeln, wie diese Konservierungsmethode bezeichnet wird, verhindert, dass sich gesundheitsschädliche Mikroorganismen im Fleisch ausbreiten und es verderben. Ein weiteres traditionelles…

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Für die Audicon GmbH war es ein Meilenstein in der Firmengeschichte und gleichzeitig Anerkennung für exzellente Arbeit: Mit IDEA stellt das Unternehmen seit 2002 die offizielle Software für die digitale Betriebsprüfung durch die deutsche Finanzverwaltung. Die Basis bilden die `Grundsätze…

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Weit davon entfernt, ein x-beliebiges Transport- und Logistikunternehmen zu sein, konzentriert sich Schenker Industrial Logistics, ein Tochterunternehmen der Schenker AG, auf branchenspezifische Kontraktlogistikleistungen. Der auf Kunden aus Hightech/Electronics und der Technologiebranche spezialisierte Dienstleister bietet problemorientierte Lösungen an und setzt hierbei…

Während eines langen Winters wächst bei den Menschen naturgemäß die Sehnsucht nach Wärme und Sonne. Der Wellnesstrend der vergangene Jahre hat ein Übriges getan, diese Bedürfnisse auch künstlich zu befriedigen: Das Solarium wurde geboren. Der durchschlagende Erfolg dieser Idee lässt…

Mercatura: Das erinnert eher an Markt und Handel als an Produktion; die MERCATURA Cosmetics BioTech AG aus Achim bei Bremen vereint beides: Unter ihrem Dach ist die MERCATURA Holding GmbH für die Ulrich Krause Kosmetik-Vertrieb GmbH, München, und die Sternmark…