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Bereits in der Antike entdeckten die Menschen, dass Fleisch mithilfe von Kochsalz oder Nitritpökelsalz länger haltbar gemacht werden konnte. Das Pökeln, wie diese Konservierungsmethode bezeichnet wird, verhindert, dass sich gesundheitsschädliche Mikroorganismen im Fleisch ausbreiten und es verderben. Ein weiteres traditionelles…

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Emil Berliner wäre sicherlich stolz, wenn er das von ihm vor über 100 Jahren gegründete Unternehmen sehen könnte. Mit der Entertainment Distribution Company GmbH (EDC) präsentiert sich dem Erfinder von Schallplatte und Grammophon heute das europaweit größte integrierte Fertigungs- und…

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Für die Audicon GmbH war es ein Meilenstein in der Firmengeschichte und gleichzeitig Anerkennung für exzellente Arbeit: Mit IDEA stellt das Unternehmen seit 2002 die offizielle Software für die digitale Betriebsprüfung durch die deutsche Finanzverwaltung. Die Basis bilden die `Grundsätze…

Gut essen und Südwestdeutschland – das gehört einfach zusammen. Während das klimatisch verwöhnte Baden mit der höchsten Dichte an Sternerestaurants beeindruckt, überzeugt der angrenzende Schwarzwald mit feinsten Schwarzwälder Spezialitäten. Wie zum Beispiel dem berühmten Schwarzwälder Schinken. Der ist als Original…

Der Mann ist eine regionale Berühmtheit: Als der Bayerische Rundfunk 2005 einen Beitrag über die Karagün GmbH & Co. KG sendete, berichtete der Reporter über eine Bilderbuchkarriere. Unternehmensgründer Ahmet Karagün ist in der Türkei geboren, in Bayern aufgewachsen und leitet…

Ein Strauß Blumen sagt manchmal mehr als Worte. Fast jede Blume hat eine besondere Bedeutung. So stehen beispielsweise rote Rosen für die Liebe, weiße Chrysanthemen stehen für Aufrichtigkeit, die Myrte bedeutet Freundschaft und die Pfefferminze bittet um Verzeihung. Die Dominik…

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