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Bereits in der Antike entdeckten die Menschen, dass Fleisch mithilfe von Kochsalz oder Nitritpökelsalz länger haltbar gemacht werden konnte. Das Pökeln, wie diese Konservierungsmethode bezeichnet wird, verhindert, dass sich gesundheitsschädliche Mikroorganismen im Fleisch ausbreiten und es verderben. Ein weiteres traditionelles…

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Wenn ein Unternehmen ohne eigene Schuld in die unbeeinflussbare, aber schwere See der gesamtwirtschaftlichen Situation gerät, verdienen die zwingend erforderlichen Kurskorrekturen umso mehr Respekt, als sie die Voraussetzungen zur sicheren Weiterfahrt in ruhigerem Gewässer gewährleisten. Die Furnierwerk Winsen GmbH (FWW)…

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Immer mehr Firmen, so ist oft zu lesen, kehren Deutschland den Rücken und verlagern ihren Standort ins Ausland. Dass dies so nur teilweise stimmt und offensichtlich auch nur eine Seite der Medaille ist, beweist die NUON Energie und Service GmbH…

Der Mann ist eine regionale Berühmtheit: Als der Bayerische Rundfunk 2005 einen Beitrag über die Karagün GmbH & Co. KG sendete, berichtete der Reporter über eine Bilderbuchkarriere. Unternehmensgründer Ahmet Karagün ist in der Türkei geboren, in Bayern aufgewachsen und leitet…

Deutsche Stahl- und Metallverarbeitungsunternehmen haben im vergangenen Jahr 19,5 Millionen Tonnen Stahl und Metall verarbeitet – das sind 8,6 Prozent mehr als im Jahr 2006. Der Umsatz in der Branche stieg 2007 um gut 13 Prozent auf insgesamt 81,5 Millionen…

Wenn Käfer und Hummel zusammenfinden, ist das einem Fachblatt für Insektenkunde keine Meldung wert. Die Polstermöbelbranche horcht aber auf, denn die 2002 von Frank Käfer und Markus Hummel gegründete Käfer und Hummel GmbH & Co. KG aus Ursensollen bei Amberg…

Stress gehört heute für viele Menschen zum Alltag dazu. Vor allem Führungskräfte stehen häufig unter starkem Druck, der langfristig zu schweren Erkrankungen führen kann. Durch die präventive Diagnostik und Maßnahmen zum Umgang mit stressigen Situationen können die Krankheitsverläufe jedoch positiv…

Die Konsumenten sind täglich einer ganzen Flut an Werbebotschaften ausgesetzt. Dabei wird es immer schwieriger, sich für ein Produkt oder Angebot zu entscheiden. Gleichzeitig stehen die Marketingverantwortlichen in den Unternehmen vor der Herausforderung, ihren Botschaften in dieser Kakophonie Gehör zu…