Interviews

Gut essen und Südwestdeutschland – das gehört einfach zusammen. Während das klimatisch verwöhnte Baden mit der höchsten Dichte an Sternerestaurants beeindruckt, überzeugt der angrenzende Schwarzwald mit feinsten Schwarzwälder Spezialitäten. Wie zum Beispiel dem berühmten Schwarzwälder Schinken. Der ist als Original geschützt und darf nur von wenigen Herstellern unter diesem Namen vertrieben werden. Einer davon ist die Bösinger Fleischwaren GmbH aus Bösingen bei Rottweil.

Die Erfolgsgeschichte beginnt 1996 in einer Dachgeschosswohnung im schwarzwäldischen Nagold. Die beiden jungen Betriebswirte Christoph Beck und Patrick Maier wagen den Sprung in die Selbstständigkeit und gründen ihr eigenes Unternehmen. Im folgenden Jahr wird die Firma zu einer GmbH umgewandelt, sechs Jahre später bezieht die BEMA Consulting GmbH den eleganten und funktionalen Neubau eines eigenen Technologiezentrums. Während viele Firmen den Absturz der Branche nach dem Höhenflug der Informationstechnologie nicht überleben, beschäftigt BEMA heute über 160 Mitarbeiter und sucht weiter qualifizierte Mitstreiter.

Aufgrund der Öffnung des Zähl- und Messwesens im Strom- und Gasmarkt müssen Messstellenbetreiber ab 2010 in Neubauten und Totalsanierungen die sogenannten intelligenten Stromzähler zur Verfügung stellen. Entscheiden sich die Anschlussnutzer für die Installation der neuen Zähler, die das Smart Metering (intelligente Messen) ermöglichen, erhalten sie kurzfristig genaue Informationen zu ihrem Nutzungsverhalten und dem tatsächlichen Verbrauch. Auf diese Weise ist eine ressourcenbewusste und energieeffiziente Nutzung möglich. Die EasyMeter GmbH mit Sitz in Bielefeld entwickelt und produziert diese intelligenten Stromzähler. Das Unternehmen hat die Zeichen der Zeit früh erkannt und konnte sich mit seiner innovativen Technologie bereits vor Jahren am Markt positionieren.

Angesichts explodierender Erdölpreise sowie umweltbelastender und begrenzter Brennstoffe zählt jede Alternative – wie das ‘airModul’ der SCHRAG GmbH aus dem südöstlich von Stuttgart gelegenen Ebersbach an der Fils.

Tantow ist ein kleiner Ort im äußersten Nordosten Brandenburgs, dem Amt Gartz im Landkreis Uckermark zugehörig und auf halbem Weg zwischen Stettin und Schwedt an der Oder gelegen. Dort hat die Tantower Bau, Handel und Service GmbH ihren Sitz.

Wenn Käfer und Hummel zusammenfinden, ist das einem Fachblatt für Insektenkunde keine Meldung wert. Die Polstermöbelbranche horcht aber auf, denn die 2002 von Frank Käfer und Markus Hummel gegründete Käfer und Hummel GmbH & Co. KG aus Ursensollen bei Amberg in der Oberpfalz hat sich als Zulieferer und Partner bedeutender Produzenten von Marken-Polstermöbeln einen exzellenten Ruf erworben.

Bereits in der Antike entdeckten die Menschen, dass Fleisch mithilfe von Kochsalz oder Nitritpökelsalz länger haltbar gemacht werden konnte. Das Pökeln, wie diese Konservierungsmethode bezeichnet wird, verhindert, dass sich gesundheitsschädliche Mikroorganismen im Fleisch ausbreiten und es verderben. Ein weiteres traditionelles Verfahren zum Konservieren von Fleisch ist das Räuchern, bei dem es über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt wird. Durch diese beiden Verfahren bleibt das Fleisch jedoch nicht nur länger haltbar, sondern schmeckt auch besonders gut.

Für die Audicon GmbH war es ein Meilenstein in der Firmengeschichte und gleichzeitig Anerkennung für exzellente Arbeit: Mit IDEA stellt das Unternehmen seit 2002 die offizielle Software für die digitale Betriebsprüfung durch die deutsche Finanzverwaltung. Die Basis bilden die `Grundsätze zum Datenzugriff und zur Prüfbarkeit digitaler Unterlagen`, kurz GDPdU genannt. 2006 hat sich die Finanzverwaltung zusätzlich für den Einsatz eines Makrocontainers auf Basis der Software-Lösung AIS TaxAudit Professional entschieden, um den Einsatz von Prüfsoftware in der digitalen Betriebsprüfung zu intensivieren

Auf einem Yachttrip durch die unendlichen Weiten des Ozeans kann man der Hektik des Alltags entfliehen und sich für einige Zeit richtig entspannen. Ein professioneller Versicherungsschutz ist dabei von großer Bedeutung, um vollkommen sorgenfrei über die Meere schippern zu können. Die Wehring & Wolfes GmbH ist ein Assekuranzmakler für Yachtversicherungen mit Sitz in Hamburg und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung auf diesem Gebiet. Damit gehört sie zu den führenden Unternehmen in diesem Bereich in Deutschland und ist ein absoluter Spezialist auf dem Gebiet der Yachtversicherungen, der für eine komplette, maßgeschneiderte Absicherung der Yachten seiner Kunden sorgt.

Deutsche Stahl- und Metallverarbeitungsunternehmen haben im vergangenen Jahr 19,5 Millionen Tonnen Stahl und Metall verarbeitet – das sind 8,6 Prozent mehr als im Jahr 2006. Der Umsatz in der Branche stieg 2007 um gut 13 Prozent auf insgesamt 81,5 Millionen Euro. Damit ist Deutschland der führende Standort für die Stahl- und Metallverarbeitung in Europa. Dieser Aufschwung soll sich auch in diesem Jahr fortsetzen und zahlreiche Unternehmen freuen sich über volle Auftragsbücher. Zu ihnen gehört auch die M. Mütze GmbH Metallwarenfabrik mit Sitz in Medebach. Der Betrieb fertigt Stanz-, Press- und Ziehteile, CNC-Rohrbiegekonstruktionen sowie komplette Schweißkonstruktionen für nahezu jeden Bereich der Industrie.