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Interview

Viel mehr als nur Schubladen ziehen

Da Anne-Marie Delnava nach ihrem Pharmazie-Studium in Berlin keine Chance sah, sich selbstständig zu machen, zog sie kurzerhand ins Rheinland. Dort eröffnete sie 1993 in einem neu gebauten Ärztehaus ihren eigenen Betrieb, die Kloster Apotheke. Damit erfüllte sie sich einen…

Interview

Mit Laib und Seele

Im Jahr 2001 wurden in Deutschland pro Kopf durchschnittlich 85 kg Brot konsumiert – die europäischen Nachbarn aßen knapp 19 kg weniger. In den letzten Jahren ist vor allem auch die Popularität von Vollkorn- und Biobrot gestiegen. WEPU-Brot GmbH aus…

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