Aus dem Meer auf Ihren Teller

Interview mit Vito Michele Innammorato, Geschäftsführer der Medi Srl

Zweimal die Woche Fisch auf den Tisch – so lautet eine bekannte ernährungsmedizinische Empfehlung, der viele Verbraucher gerne Folge leisten, denn Qualitätsfisch ist nicht nur lecker, sondern auch ausgesprochen gesund.

Fisch versorgt den Organismus mit wertvollen Fettsäuen, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Wer sich für tiefgefrorene Meeresfrüchte von Medi entscheidet, entscheidet sich für höchste Qualität, die man schmeckt.

Kulinarische Köstlichkeiten rund um Fisch

Gegründet wurde Medi als Handelsunternehmen für Tiefkühlfisch, ist heute aber ein gefragter Spezialist für die Produktion von Meeresfrüchten für Eigenmarken und darüber hinaus national und international für das Co-Packaging: Gemäß Kundenauftrag konfektioniert, kommissioniert und verpackt Medi Fisch, Meeresfrüchte und komplette Gerichte.

Verarbeitet werden dafür ausschließlich natürliche Produkte, chemische Zusätze sind tabu. „Wir arbeiten für bekannte Catering- und Retailunternehmen mit hohen Qualitätsansprüchen, was das Produkt und dessen Verpackung betrifft“, erklärt Geschäftsführer Vito Michele Innammorato. „Beliebt sind zum Beispiel Verpackungen mit Skin-Effekt sowie Fertiggerichte, die in nur sieben Minuten zubereitet sind. Unsere neue Produktlinie bietet Gerichte mit entsprechenden Soßen und Gemüse unter dem Markennamen INVITO, mit Köstlichkeiten wie Fischsuppe oder Tintenfisch mit Erbsen. In Zukunft werden wir den Fokus verstärkt auf Bio-Produkte und Einzelportionen legen und damit aktuelle Trends der Branche aufgreifen. Glutenfreie Gerichte führen wir bereits.“

„Wir arbeiten ausschließlich mit natürlichen Zutaten; künstliche Zusätze sind tabu.“ Vito Michele InnammoratoGeschäftsführer

Zertifizierungen wie ISO, BRC und IFS untermauern die hohen Qualitätsstandards des 31 Mitarbeiter zählenden Unternehmens. Schon heute liegt dessen Exportquote bei 20%, und das Unternehmen arbeitet bereits daran, diese Zahl zu erhöhen. Fisch liegt schließlich immer im Trend.

Tags
Nach themenverwandten Beiträgen filtern

Mehr zum Thema

Der Käse, der aus der Kälte kommt

Interview mit Dennis van Huet, Geschäftsführer der ZZA B.V.

Der Käse, der aus der Kälte kommt

Die italienische Küche ist beliebt wie eh und je. Pizza, Pasta und Co. sind inzwischen auch die häufigsten Gerichte im Restaurant und auf dem privaten Speiseplan. Auf eine gute Pizza…

Maschinen ein zweites Leben schenken

Interview mit Christian Munzinger, Geschäftsführer und André Elz, Geschäftsführer der GSN Maschinen-Anlagen-Service GmbH

Maschinen ein zweites Leben schenken

Neu bedeutet nicht zwangsläufig besser – insbesondere, wenn man die Kosten berücksichtigt. Als führender, herstellerunabhängiger Anbieter von innovativen Engineering-Lösungen im Bereich der Sondermaschinen und Automatisierungstechnik hat sich die GSN Maschinen-Anlagen-Service…

Sicherheit, die wächst – Brandschutz mit Erfahrung,Vision & Verantwortung

Interview mit André Schulze Forsthövel, geschäftsführender Gesellschafter der Brandschutz-Center Münster Brinck GmbH

Sicherheit, die wächst – Brandschutz mit Erfahrung,Vision & Verantwortung

Brandschutz ist mehr als nur Technik - er ist Sicherheit, Verantwortung und Vertrauen. Genau dafür steht die Brandschutz-Center Münster Brinck GmbH, die seit Jahrzehnten als verlässlicher Partner in der Region…

Spannendes aus der Region Anzio (RM)

Diagnostik für die Zukunft

Interview mit Marco Spadaccioli, General Manager und Roberto Steinhaus CFO der Adaltis Srl

Diagnostik für die Zukunft

Die COVID-19-Pandemie ist das beherrschende Thema des Jahres 2020. Kaum ein Unternehmen, auch nicht im medizinisch-pharmazeutischen Bereich, war auf eine solche Krise vorbereitet. Die Adaltis Srl aus Italien hat bereits…

Vom Zoll-Dienstleister zum Spediteur

Interview mit Francesco Isola, CEO der Rif Line Italy S.p.a.

Vom Zoll-Dienstleister zum Spediteur

Als die heutigen Besitzer die Rif Line Italy S.p.a. 2004 kauften, handelte es sich um eine reine Zollagentur. Doch die zehn Jahre später begonnene Partnerschaft mit der Pan Asia Logistics…

Aus Liebe zum Schönen

Interview mit Carlo Bartorelli, Präsident und Geschäftsführer der BARTORELLI 1882 S.p.A.

Aus Liebe zum Schönen

Wahre Schönheit ist unvergänglich. Deshalb wird manches schöne Stück buchstäblich ‘Familienangelegenheit’, wenn es die Generationen überdauert – etwa Juwelen und wertvolle Uhren. Auch bei der BARTORELLI 1882 S.p.A. denkt man…

Das könnte Sie auch interessieren

Wo die Seele des Prosecco wächst

Interview mit Stefano Gava, General Manager der Val d‘Oca S.r.l.

Wo die Seele des Prosecco wächst

Die Weinbranche steht unter dem Einfluss globaler Trends, von neuen Konsumgewohnheiten bis hin zu steigenden Anforderungen an Nachhaltigkeit und Qualität. In dieser dynamischen Landschaft behauptet sich Val d’Oca als eine…

Der Käse, der aus der Kälte kommt

Interview mit Dennis van Huet, Geschäftsführer der ZZA B.V.

Der Käse, der aus der Kälte kommt

Die italienische Küche ist beliebt wie eh und je. Pizza, Pasta und Co. sind inzwischen auch die häufigsten Gerichte im Restaurant und auf dem privaten Speiseplan. Auf eine gute Pizza…

Schnell. Smart. Sushi –  der Convenience-Markt im Wandel

Interview mit John Örmä, Geschäftsführer der Sushi Circle Gastronomie GmbH

Schnell. Smart. Sushi – der Convenience-Markt im Wandel

Ob im Supermarkt um die Ecke oder als Streetfood-Alternative: Seit fast 30 Jahren bringt die Sushi Circle Gastronomie GmbH japanische Esskultur auf deutsche Teller – und das mit wachsendem Erfolg.…

TOP