Aus dem Meer auf Ihren Teller

Zweimal die Woche Fisch auf den Tisch – so lautet eine bekannte ernährungsmedizinische Empfehlung, der viele Verbraucher gerne Folge leisten, denn Qualitätsfisch ist nicht nur lecker, sondern auch ausgesprochen gesund.

Fisch versorgt den Organismus mit wertvollen Fettsäuen, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Wer sich für tiefgefrorene Meeresfrüchte von Medi entscheidet, entscheidet sich für höchste Qualität, die man schmeckt.

Kulinarische Köstlichkeiten rund um Fisch

Gegründet wurde Medi als Handelsunternehmen für Tiefkühlfisch, ist heute aber ein gefragter Spezialist für die Produktion von Meeresfrüchten für Eigenmarken und darüber hinaus national und international für das Co-Packaging: Gemäß Kundenauftrag konfektioniert, kommissioniert und verpackt Medi Fisch, Meeresfrüchte und komplette Gerichte.

Verarbeitet werden dafür ausschließlich natürliche Produkte, chemische Zusätze sind tabu. „Wir arbeiten für bekannte Catering- und Retailunternehmen mit hohen Qualitätsansprüchen, was das Produkt und dessen Verpackung betrifft“, erklärt Geschäftsführer Vito Michele Innammorato. „Beliebt sind zum Beispiel Verpackungen mit Skin-Effekt sowie Fertiggerichte, die in nur sieben Minuten zubereitet sind. Unsere neue Produktlinie bietet Gerichte mit entsprechenden Soßen und Gemüse unter dem Markennamen INVITO, mit Köstlichkeiten wie Fischsuppe oder Tintenfisch mit Erbsen. In Zukunft werden wir den Fokus verstärkt auf Bio-Produkte und Einzelportionen legen und damit aktuelle Trends der Branche aufgreifen. Glutenfreie Gerichte führen wir bereits.“

Zertifizierungen wie ISO, BRC und IFS untermauern die hohen Qualitätsstandards des 31 Mitarbeiter zählenden Unternehmens. Schon heute liegt dessen Exportquote bei 20%, und das Unternehmen arbeitet bereits daran, diese Zahl zu erhöhen. Fisch liegt schließlich immer im Trend.