Von der Lese über die Traubenannahme und Weiterverarbeitung, die Weinlagerung, Filtrierung und Weinanalyse bis zur Abfüllung und Verpackung: Die Wilhelm Zimber GmbH & Co. KG deckt den kompletten Bedarf von Kellereien und Winzerbetrieben ab – und das mittlerweile in der 4. Generation. Wirtschaftsforum hat mit Madelene Zimber-Enderlin, die das Familienunternehmen zusammen mit ihrem Vater Wilhelm…