Der Schweizer Spitzenkoch Thuri Maag hat im Laufe seiner Karriere nicht nur Michelin- und Gault-Millau-Auszeichnungen erhalten, sondern auch ein Faible für Kaninchen entwickelt. Der selbsternannten Kaninchen-Botschafter hat sich mit Wirtschaftsforum über sein eigens dafür gegründetes Unternehmen delikantessa unterhalten und verraten, was er von Trends in der Küche hält.
delikantessa
Branchen & Themen:
Veröffentlichungen auf wirtschaftsforum
Kontaktdaten
Anschrift:
delikantessa
Eichenstrasse 11
8808 Pfäffikon
Schweiz
Fax.: +41 55 415 56 01
Mail: info@delikantessa.ch
Website:
www.delikantessa.ch
