delikantessa

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Veröffentlichungen auf wirtschaftsforum
Interview mit dem Schweizer Spitzenkoch Thuri Maag

Warum in die kulinarische Ferne schweifen?

Der Schweizer Spitzenkoch Thuri Maag hat im Laufe seiner Karriere nicht nur Michelin- und Gault-Millau-Auszeichnungen erhalten, sondern auch ein Faible für Kaninchen entwickelt. Der selbsternannten Kaninchen-Botschafter hat sich mit Wirtschaftsforum über sein eigens dafür gegründetes Unternehmen delikantessa unterhalten und verraten, was er von Trends in der Küche hält.

Kontaktdaten
Anschrift:
delikantessa

Eichenstrasse 11

8808 Pfäffikon

Schweiz

Tel.: +41 55 415 56 00

Fax.: +41 55 415 56 01

Mail: info@delikantessa.ch

Website: www.delikantessa.ch

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