Die Verbraucher sind skeptisch geworden. Skandale wie BSE und umgepacktes Gammelfleisch haben ihr Vertrauen in Fleisch- und Wurstwaren erschüttert. Das Qualität und Transparenz heute wichtiger denn je sind, hat die Wurst- und Fleischwaren Bautzen GmbH lange erkannt. Nicht ohne Grund ist sie Mitglied der `Allianz für sichere Lebensmittel` und kann auf zahlreiche gesetzliche Zulassungen und freiwillige Zertifizierungen verweisen.