Bei großen Unternehmen und Institutionen ist sie seit Jahrzehnten eine feste Institution: die Kantine. Hier besorgen sich Mitarbeiter morgens schnell ein Brötchen, treffen sich mittags zum Essen oder holen sich zwischendurch ihren Kaffee. Die Mitarbeiterverpflegung ist immer ein Thema. Während viele Unternehmen früher eine Eigenbewirtschaftung boten, haben diese Aufgabe in den letzten Jahren…
