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Wirtschaft im Süden Interview: Die Zukunft liegt unter der Erde mit Laurence Delplace, CEO Amberg Engineering, Seite 8 Unsere Leseempfehlung: › Interview mit Piero Giachi, Präsident der Jackytex – Industria Tessile Della Maglia S.p.A., Seite 10 › Interview mit Christian Schneider, Geschäftsführer der Stadtwerke Ludwigsburg- Kornwestheim GmbH, Seite 16

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Wirtschaft im Süden Ralf Heincke, Geschäftsführer der Kaffeerösterei Martermühle GmbH Susanne Hipper, Geschäftsführerin der jufico GmbH Markus Mohr, Geschäftsführer der IPCO Germany GmbH Florian Salfer, Geschäftsführer der C. Rudolf Salfer GmbH 4 14 18 19 Tilla Schröder, Gesellschafterin und Geschäftsführerin der profiforms gmbh Daniela Schlotz, Geschäftsführende Gesellschafterin der HAKAWERK W. Schlotz GmbH Christian Schneider, Geschäftsführer der Stadtwerke Ludwigsburg-Kornwestheim GmbH Christian Heidler, Vorstand der hmd-software AG 12 13 16 20 2 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de

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Wirtschaft im Süden Johannes Pilz, Geschäftsführer der Backwelt Pilz GmbH Laurence Delplace, CEO Amberg Engineering 6 8 Piero Giachi, Präsident der Jackytex – Industria Tessile Della Maglia S.p.A. 10 Kontakte Seite 22 www.WIRTSCHAFTSFORUM.de | 3

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Farbe im Regal, Charakter in der Tasse Der Kaffeemarkt ist gesättigt – und dennoch gibt es Raum für Unternehmen mit einem klaren Profil. Während industrielle Anbieter vor allem über Menge und Preis konkurrieren, setzen kleinere Röstereien auf ausgewählte Rohware, schonende Verfahren und regionale Nähe. Die Kaffeerösterei Martermühle GmbH aus Aßling zeigt, dass daraus ein tragfähiges Geschäftsmodell entste- hen kann. Ausgewählte Rohkaffees und traditionelle Langzeitröstung prägen die Kaffeespezialitäten der Martermühle Interview mit Ralf Heincke, Geschäftsführer der Kaffeerösterei Martermühle GmbH Wirtschaftsforum: Welche Mei- lensteine waren für die Entwick- Wirtschaftsforum: Welche Rolle spielte der Aufbau einer professio- lung des Unternehmens entschei- nellen Marke? dend? Ralf Heincke: Der erste große de. Anfangs hatten wir unsere Ralf Heincke: Eine entscheiden- und anschließend viele Jahre im Schritt war die Aufnahme in das Etiketten selbst gestaltet. Ob- Fernsehen und in der Filmpro- Sortiment eines örtlichen REWE- wohl unsere finanziellen Mittel duktion gearbeitet. Später war Markts. Für rund 50 EUR kauften begrenzt waren, beauftragten ich unter anderem als Berater für wir ein einfaches Regal und stell- wir später eine renommierte den Deutschen Skiverband bei ten unsere Produkte hinein. Zwei Münchner Markenagentur. Diese Olympischen Spielen tätig und Wochen später rief der Markt- Investition mussten wir über meh- beschäftigte mich intensiv mit inhaber an: Das Regal war leer. rere Monate finanzieren, doch Persönlichkeitsentwicklung und Daraus entwickelte sich zunächst rückblickend war sie unser wich- Krisenmanagement. Irgendwann die Zusammenarbeit mit REWE, tigster und nachhaltigster Schritt. begann ich, am Wochenende später auch mit EDEKA. Einen Wir wollten Farbe ins Kaffeeregal einem befreundeten Röster über weiteren Schub brachte ein Ver- bringen, das damals stark von Wirtschaftsforum: Herr Heincke, die Schulter zu schauen. Kaffee gleichstest der Fernsehsendung Schwarz-, Braun- und Naturtönen Ihr beruflicher Weg begann nicht erschien mir als sehr emotionales „Welt der Wunder“. Danach war geprägt war. Unsere farbigen Ver- in der Lebensmittelbranche. Wie und zugleich ehrliches Produkt. der Ansturm auf unseren Online- packungen sorgten für Aufmerk- kamen Sie zum Kaffee? Als er mir seine alte Maschine shop so groß, dass er zeitweise samkeit und machten die Marter- anbot, griff ich zu. Auf einem zusammenbrach. mühle unverwechselbar. Ralf Heincke: Ich habe Sport, Bauernhof gegenüber unserem Publizistik und Kommunika- Wohnhaus war Platz – und so fin- tionswissenschaften studiert gen wir 2009 zu zweit an. 4 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de

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Die Martermühle in Aßling macht die Marke vor Ort erlebbar und verbindet Kaffeegenuss mit regionaler Identität Qualität beginnt beim Rohstoff: Die Marter- mühle verarbeitet sorgfältig ausgewählte Rohkaffees KONTAKTDATEN Kaffeerösterei Martermühle GmbH Martermühle 1 85617 Aßling Deutschland  +49 8092 330910 info@martermuehle.de www.martermuehle.de Wirtschaftsforum: Was unter- wollten einen Espresso schaffen, schauende Beschaffung für uns haben kurze Entscheidungswege, scheidet Ihre Kaffees von indus- der italienisches Lebensgefühl, wichtiger denn je. triell hergestellten Produkten? Leichtigkeit und Genuss vermit- entwickeln neue Sorten und tes- ten bereits künftige Verpackungs- telt. 2020 kürten ihn die Leser des Wirtschaftsforum: Welche Ziele lösungen. Wachstum ist für mich Ralf Heincke: Unsere Stärke liegt Kaffeegenießer-Magazins crema haben Sie für die kommenden kein Selbstzweck. in der Verbindung von Qualität, zum „Espresso des Jahres“. Eben- Jahre? Marke und Konsequenz. Wir kau- falls sehr erfolgreich ist die „Aßlin- Wirtschaftsforum: Was motiviert fen sehr hochwertige Rohkaffees ger Mischung“. Obwohl sie nach Ralf Heincke: Wir möchten un- Sie persönlich als Unternehmer? ein und rösten sie traditionell im unserem kleinen Heimatort be- sere Position weiter festigen und Trommelröster. Eine Charge um- nannt ist, gehört sie deutschland- ausgewählte Produkte stärker Ralf Heincke: Ich identifiziere fasst 60 kg und wird 18 bis 20 Mi- weit zu unseren meistverkauften überregional etablieren. Mein Ziel mich zu 100% mit der Marke und nuten geröstet. Das sorgt für viel Produkten. ist es, insbesondere den Espresso bin stolz auf das, was unser Team Aroma und eine gute Verträglich- Caffè Autostrada auch in Städten aufgebaut hat. Wir können schnell keit. An diesem Verfahren halten Wirtschaftsforum: Was ist derzeit wie Hamburg, Berlin, Frankfurt entscheiden und Ideen unmittel- wir fest. Automatisierung nutzen die größte Herausforderung? oder Stuttgart in ausgewählten bar umsetzen. Entscheidend ist wir dort, wo sie unsere Mitarbei- Märkten anzubieten. Gleichzeitig für mich, dass der gemeinsame tenden entlastet – etwa beim Ralf Heincke: Ganz klar die Ver- wollen wir unsere Größe und un- Weg Freude macht. Abfüllen, beim Transport von Kar- fügbarkeit von hochwertigem sere Beweglichkeit bewahren. Wir tonagen oder bei der Lagerung Rohkaffee. Früher ging es bei in Edelstahlsilos. Der eigentliche langfristigen Kontrakten vor allem Röstprozess bleibt jedoch hand- darum, einen guten Preis abzusi- werklich geprägt. chern. Heute lautet die zentrale Frage: Bekommen wir die benö- Wirtschaftsforum: Welche Pro- tigten Qualitäten überhaupt? Kli- dukte stehen besonders für die matische Veränderungen, starke Martermühle? Preisschwankungen und zusätzli- che regulatorische Anforderungen Ralf Heincke: Unser bekanntester verschärfen die Situation. Da wir Espresso ist der „Espresso Caffè bei der Qualität keine Abstriche Autostrada“. Die Idee entstand auf machen wollen, ist eine voraus- einer Fahrt über den Brenner. Wir Sorgfalt braucht Zeit: Im Trommelröster werden die Kaffeebohnen langsam und schonend geröstet www.WIRTSCHAFTSFORUM.de | 5

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Handwerk, das aufgeht Traditionelles Handwerk trifft bei Backwelt Pilz auf moderne Technik Mehl, Wasser, Salz und Hefe – wenige einfache Zutaten bilden die Grundlage für hervorragendes Brot. Das Bäckerhandwerk hat eine lange Tradition und erlebt zugleich eine Renaissance. Die Backwelt Pilz GmbH aus Schrems in Österreich verbindet beides: überlie- fertes Bäckerhandwerk und moderne Produktionstech- nologie. Roggen-, Vollkorn- und Eiweißbrot, Waldviertler Bio-Roggenbrot – Backwelt Pilz setzt auf regionale Spezialitäten Interview mit Johannes Pilz, Geschäftsführer der Backwelt Pilz GmbH Kaisersemmel, Bärlauchsemmel, Verbraucher treffen. „Wir haben in Hightech und Handwerk künstliche Intelligenz ist bei Back- Erntedankweckerl, Röstzwiebel- den vergangenen Jahren gezielt Der Großteil der Maschinen ist welt Pilz längst Realität. In Berei- weckerl, High Protein-Weckerl: in neue Produktionstechnologien automatisiert und digitalisiert; die chen wie Research, Marketing, das Sortiment der Backwelt Pilz investiert und Produktionsabläufe komplette Wertschöpfungskette Qualitätsmanagement und Pro- lässt das Herz anspruchsvoller optimiert, um zukunftsorientiert wird über ein ERP-System abge- duktentwicklung kommen bereits Brot- und Backwarenliebhaber und flexibel arbeiten zu können“, bildet – von der Produktionspla- heute KI-gestützte Anwendungen höherschlagen. Es verbindet erklärt Geschäftsführer Johannes nung bis zur Lagerung inklusive zum Einsatz. Zu den Kunden, die bewährte Rezepturen mit hoch- Pilz. „Als Private Label-Produzent Rückverfolgung. Neben eigenen von der Verbindung aus Hightech wertigen Zutaten, darunter der entwickeln wir Produkte, die Produktionslagern arbeitet Back- und traditionellem Handwerk pro- Waldviertler Natursauerteig, und exakt auf die Rezepturen und welt Pilz eng mit spezialisierten fitieren, zählen der klassische Le- modernsten Produktionstechno- ernährungsphysiologischen Tiefkühllogistikern zusammen, bensmitteleinzelhandel, Discoun- logien. Gemeinsam mit seinen Kunden entwickelt Backwelt Pilz Anforderungen unserer Kunden abgestimmt sind. Für diese Flexi- die ebenfalls an das ERP-System ter, Tankstellen, Vertriebs- und angebunden sind. Dadurch lässt Verteilungsorganisationen sowie Produkte, die traditionelle Back- bilität und Präzision braucht es sich der gesamte Lagerbestand die Systemgastronomie. Ob Bio kunst und aktuelle Trends verei- einen Maschinenpark, der mit den kontinuierlich verwalten und oder konventionell: Die Produkte nen und so den Geschmack der Anforderungen Schritt hält.“ jederzeit online einsehen. Auch werden vorgebacken und tiefge- 6 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de

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KONTAKTDATEN Backwelt Pilz GmbH Industriestraße 6 3943 Schrems Österreich  +43 2853 610880 office@backwelt-pilz.com www.backwelt-pilz.com Handwerk mit Geschmack und Vielfalt Rustikales Krustenbrot: herzhaft, rustikal, lecker kühlt geliefert und können inner- Qualität setzt sich durch tätig sind und Backwelt Pilz als Tschechien. Allein in diesem Jahr halb kurzer Zeit ofenfrisch an- Dass Backwelt Pilz sich flexibel zuverlässigen, wertschätzenden wurden bereits mehrere größere geboten werden. Das Sortiment auf das veränderte Konsumver- Arbeitgeber erleben. „Mitarbeiter Projekte umgesetzt, darunter die wird immer wieder überarbeitet. halten einstellt, ist ein Grund, sind eine besonders wertvolle Einführung neuer Proteinprodukte „Die vergangenen Jahre waren warum Kunden sich für die Zu- Ressource“, sagt Johannes Pilz. und Haushaltsverpackungen. herausfordernd“, sagt Johannes sammenarbeit entscheiden. Es „Motivierte und qualifizierte Kräfte Mit dem Ankauf benachbarter Pilz. „Corona, Energiekrise und In- gibt weitere. „Der Name Pilz steht zu finden, die sich mit dem Unter- Produktionshallen hat das Unter- flation haben Spuren hinterlassen für Professionalität, Innovation, nehmen und seiner Philosophie nehmen die Weichen für weiteres und das Kostenbewusstsein der Leistungsorientierung und Zuver- identifizieren, wird jedoch immer Wachstum gestellt. Bis 2028 Kunden geschärft. Die Nachfrage lässigkeit“, betont Johannes Pilz. schwieriger. Die Arbeitsmoral sollen die Flächen mit neuen nach Preiseinstiegsprodukten wie „Das sind Werte, die wir jeden hat in den vergangenen Jahren Produktionsanlagen bestückt einfachem Misch- oder Weißbrot Tag leben. Wir wollen ein profes- gelitten. Unser Glück ist die Nähe werden, um noch wettbewerbs- ist deshalb gestiegen. Auf der sioneller Partner unserer Kunden zur Grenze nach Tschechien; wir fähiger zu werden. „Unser Ziel ist, anderen Seite konnte sich der Bio- sein, mit einer klar definierten stellen vermehrt Arbeitskräfte aus uns gesund weiterzuentwickeln Markt, der in Österreich eine wich- Eigentümerstruktur, mit klaren An- dem benachbarten Ausland ein und die Produktionskapazitäten tige Säule im Handel bildet, stabil sprechpartnern und kurzen Ent- und machen sehr gute Erfahrun- dezidiert auszubauen, um noch halten. Produkte mit einem hohen scheidungswegen. Nicht zuletzt gen mit ihnen.“ Vollkornanteil oder reine Vollkorn- ist Qualität ein Markenzeichen produkte sind weiterhin gefragt. von Backwelt Pilz – das belegen Herausfordernd, aber machbar effizienter und flexibler auf Kun- denwünsche reagieren zu können“, sagt Johannes Pilz. „Ich persön- Neben Klassikern und Bio-Produk- verschiedene Gütesiegel und Zer- Backwelt Pilz stellt sich den He- lich habe große Freude an meiner ten erfahren auch Trendprodukte tifikate.“ rausforderungen des Marktes und Arbeit, empfinde jeden Tag als wie proteinhaltiges Brot stärkere blickt zugleich optimistisch nach willkommene Herausforderung Zuwächse. Zudem entscheiden Mit Menschen und für Menschen vorn. Der Umsatz von 28 Millio- und wünsche mir, dass auch un- sich immer mehr Kunden für klei- Getragen wird diese kundenzen- nen EUR wird überwiegend im sere Mitarbeitenden diese Freude nere Brote mit 530 bis 780 g.“ trierte Qualitätsstrategie von rund deutschsprachigen Raum erwirt- in einem modernen Arbeitsumfeld 100 Mitarbeitenden, die sieben schaftet, darüber hinaus in Nord- erleben können.“ Tage im Drei-Schicht-Betrieb italien, Kroatien, Slowenien und www.WIRTSCHAFTSFORUM.de | 7

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Die Zukunft liegt unter der Erde Europa hat in den vergangenen Jahrzehnten zahlreiche Tunnel gebaut. Nun rücken neben neuen Großprojekten zunehmend die Wartung und Modernisie- rung der bestehenden Infrastruktur in den Mittelpunkt. Für Amberg Engineering bedeutet das neue Aufgaben: Das Unternehmen, das unter anderem am Gott- hard- und am Brenner-Basistunnel sowie an der Pariser Metrolinie 15 beteiligt ist, verbindet seine klassische Tunnelbaukompetenz heute mit digitalem Infra- strukturmanagement. CEO Laurence Delplace erklärt, wohin sich die Branche entwickelt und weshalb der Untergrund noch viel ungenutztes Potenzial bietet. Interview mit Laurence Delplace, CEO Amberg Engineering ragenden Ruf im Tunnelbau. Wirtschaftsforum: Wie verändert dessen Arbeit effizienter und fun- Unsere Wurzeln liegen im alpinen die Digitalisierung Ihre Arbeit? dierter. Felsbau, doch wir haben unser Wirtschaftsforum: Frau Delplace, weiterentwickelt – hin zu urbanen lung von CAD zu BIM war erst der rausforderungen beschäftigen die Leistungsspektrum konsequent Laurence Delplace: Die Entwick- Wirtschaftsforum: Welche He- wie begann Ihre Begeisterung für Tunneln, Metrosystemen und an- Anfang. Heute eröffnen digitale Branche? den Tunnelbau? grenzenden Infrastrukturthemen. Zwillinge, automatisiertes Moni- Dabei verstehen wir uns bewusst toring und künstliche Intelligenz Laurence Delplace: Neben dem Laurence Delplace: Das Ingeni- als Spezialist. Wir konkurrieren völlig neue Möglichkeiten. Tunnel- Fachkräftemangel spüren wir vor eurwesen liegt gewissermaßen nicht über Volumen, sondern über inspektionen können beispiels- allem wirtschaftliche Unsicherheit in meiner Familie. Mein Vater und Qualität, Exzellenz und Verläss- weise mit Scannern und Foto- und einen zunehmenden Wettbe- mein Großvater waren Ingenieure, lichkeit. grammetrie unterstützt werden. werbsdruck. Zugleich werden Inf- und bereits als Kind faszinierte KI hilft anschließend, Schäden zu rastrukturprojekte immer komple- mich der Bau des Kanaltunnels Wirtschaftsforum: Welche Pro- bewerten und Instandhaltungs- xer. Entscheidend ist deshalb eine zwischen Frankreich und England. jekte verdeutlichen diese Kompe- maßnahmen vorausschauend konstruktive Zusammenarbeit Später studierte ich Bauingenieur- tenz? wesen an der EPFL in Lausanne zu planen. Sie ersetzt dabei nicht zwischen Auftraggebern, Planern den Ingenieur, sondern macht und Bauunternehmen. und spezialisierte mich auf den Laurence Delplace: Zu unseren Tunnelbau. Nach einigen Jahren Referenzen zählen der Gotthard- bei einem Hersteller von Tunnel- und der Brenner-Basistunnel bohrmaschinen wechselte ich sowie die Metrolinie 15 in Paris. 2013 zu Amberg Engineering. Das Aktuell arbeiten wir an der Mach- Unternehmen kannte ich bereits barkeitsstudie für das Einstein- aus meiner Diplomarbeit über den Teleskop, eine unterirdische For- Gotthard-Basistunnel. schungsanlage zur Messung von Wirtschaftsforum: Was zeichnet te sind technisch außerordentlich Amberg Engineering im Markt aus? anspruchsvoll und haben zugleich Gravitationswellen. Solche Projek- eine große gesellschaftliche Wir- Laurence Delplace: Amberg kung. Genau das begeistert unse- genießt weltweit einen hervor- re Mitarbeiter. Großprojekt unter den Alpen: Amberg Engineering bringt seine Tunnelbaukompetenz in den Brenner-Basistunnel ein 8 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de

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MORNING BRIEF MORNING WAS DER TAG FÜR IHR UNTERNEHMEN BEDEUTET. BEVOR ER BEGINNT. Das tägliche Audio-Brieﬁ ng für Unternehmer und Geschäftsführer im Mittelstand. 06:00 UHR MO BIS FR UNTER 6 MINUTEN JETZT ABONNIEREN morningbrief.wirtschaftsforum.de PODCAST www.WIRTSCHAFTSFORUM.de | 9 Neue Verkehrswege für die französische Hauptstadt: Amberg Engineering ist am Bau der Metrolinie 15 des Grand Paris Express beteiligt Neue Vertragsmodelle können tionen mit geringerem Material- helfen, Schnittstellen besser zu bedarf und eine möglichst lange steuern und Risiken gemeinsam Nutzungsdauer. Auch Metro- zu tragen. Für uns liegt darin auch tunnel leisten einen wichtigen eine Chance: Gerade in einem Beitrag, weil sie leistungsfähigen konsolidierenden Markt können öffentlichen Verkehr ermöglichen. wir uns mit Spezialisierung, fun- Nachhaltiges Handeln beginnt für dierter Beratung und hoher tech- uns bereits bei der Planung. nischer Qualität klar positionieren. Wirtschaftsforum: Welche Rolle wickelt sich Amberg Engineering spielt Nachhaltigkeit? in den kommenden Jahren? Wirtschaftsforum: Wohin ent- Laurence Delplace: Nachhaltig- Laurence Delplace: Wir werden keit entsteht durch viele Entschei- unsere Kernkompetenz im Un- dungen entlang des gesamten tertagebau bewahren und uns Lebenszyklus eines Bauwerks. gleichzeitig in zwei Richtungen Dazu gehören emissionsärmere weiterentwickeln: Einerseits wol- Baustoffe, optimierte Konstruk- len wir unsere Kunden über den gesamten Lebenszyklus ihrer Infrastruktur begleiten – von der Planung über den Bau bis zu In- spektion, Monitoring und Instand- haltungsstrategien. Andererseits erschließen wir neue Anwendun- gen des Untergrunds, etwa im Bergbau, in der Geothermie, bei unterirdischen Energiesystemen und möglicherweise auch bei Rechenzentren. Ich bin überzeugt: Die Zukunft liegt unter der Erde. KONTAKTDATEN Amberg Engineering Ltd Trockenloostrasse 21 8105 Regensdorf/Watt Schweiz  +41 44 8709111 information@amberg.at www.ambergengineering.com

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Exzellenz statt Masse Interview mit Piero Giachi, Präsident der Jackytex – Industria Tessile Della Maglia S.p.A. Mode lebt von Ideen, doch es beginnt lange vor dem fertigen Kleidungsstück – beim Material. In der Textilindustrie wird es dabei immer wichtiger, Qualität und Handwerk mit verantwortungsvoller Produktion zu verbinden. Die Jackytex Industria Tessile Della Maglia S.p.A. aus der Toskana hat sich seit 1972 auf hochwertige Maschenstoffe für die internationale Mode- und Luxuswelt spezialisiert. Wirtschaftsforum: Herr Giachi, Augenmerk auf Design oder Piero Giachi: Wir sind auf Rund- Wirtschaftsforum: Ihre Kunden- Jackytex blickt auf mehr als 50 Geschmack. Gleichzeitig entstand strickstoffe spezialisiert, also liste liest sich wie das Who‘s who Jahre Unternehmensgeschichte gerade das italienische Prêt-à- Maschenware, die auf Rund- der Luxusmode. Wie sieht Ihr Ziel- zurück. Wie hat alles begonnen? porter. Giorgio Armani, Gianni strickmaschinen in einer konti- markt aus? Versace, Gianfranco Ferré, Romeo nuierlichen Schlaufe entsteht. Piero Giachi: Jackytex wurde Gigli – das waren damals alles Von schweren bis zu sehr feinen Piero Giachi: Wir arbeiten direkt 1972 von meinem Vater gegrün- det. Er war Teil eines größeren Newcomer. Mein Vater erkannte, dass dort die Zukunft lag. Jackytex Qualitäten, in allen Gewichtsklas- mit den großen internationalen sen. Bei den Fasern setzen wir vor Marken zusammen. Auf der fran- Textilunternehmens, das aufge- ist mit diesen Designern groß ge- allem auf natürliche Materialien: zösischen Seite sind das Chanel, teilt wurde. Er entschied sich für worden und hat sich gemeinsam Seide, Kaschmir, feinste Wolle, Dior, Saint Laurent, Paco Rabanne den Bereich Rundstrickerei und mit ihnen entwickelt. Baumwolle, Leinen. Synthetische und Hermès. In Italien beliefern gründete Jackytex mit einem Fasern verwenden wir nur aus wir Gucci, Tom Ford, Armani, klaren Ziel: die Spielregeln des Wirtschaftsforum: Welche Stoffe technischen Gründen, wenn sie Brunello Cucinelli und Gruppen damaligen Marktes zu verändern. produziert Jackytex genau, und für bestimmte Bindungen nötig wie Max Mara. Der Kern unseres Zu der Zeit wurde für große Kauf- aus welchen Materialien? sind. 65% unserer eingekauften Geschäfts liegt in Europa – Frank- häuser relativ einfache Massen- ware produziert, ohne besonderes Rohstoffe tragen Nachhaltigkeits- reich, England, Italien. Wir sind zertifizierungen wie GOTS, GRS, aber auch auf dem amerikani- RWS oder SFA. Von ausdrucksstarkem Jacquard bis zu feinen Wollmischungen: Die Stoffkreationen von Jackytex verbinden Viskose und Baumwolle mit edlen Materialien wie Schurwolle, Kaschmir und Seide 10 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de

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schen Markt aktiv, haben Agenten in New York und Los Angeles und bedienen Kunden in Asien und im Nahen Osten. Insgesamt beliefern wir Kunden in 29 Ländern. Wirtschaftsforum: Wie vermark- ten Sie Ihre Kollektionen interna- tional? Piero Giachi: Unsere Leitmesse ist die Milano Unica, wo wir mit einem eigenen Stand vertreten sind. Aber eine Messe pro Sai- son reicht heute nicht mehr. Die KONTAKTDATEN Jackytex – Industria Tessile Della Maglia S.p.A. Via Marco Pantani 1 52028 Terranuova Bracciolini  +39 055 970171 info@jackytex.it www.jackytex.it Im Jackytex-Showroom werden Stoffkollektionen und aktuelle Entwicklungen für internatio- nale Kunden präsentiert Zeitpläne der Branche haben sich der asiatischen Märkte, die US- persönlich aber noch fehlt, ist der stattfindet. Massenfertigung kön- stark verändert – es gibt Pre- Zölle – das alles drückt auf die letzte Schritt: die Kommunika- nen andere billiger. Wir müssen collections, Cruise-Kollektionen, Nachfrage. tion an den Endverbraucher. Im Exzellenz liefern – in der Qualität, Capsule-Linien. Deshalb sind wir Supermarkt lesen wir jede Zuta- in der Kreativität, in der Nachhal- auch auf Vorkollektionsmessen Wirtschaftsforum: Das Thema tenliste. Aber bei Kleidung wissen tigkeit. Jedes Unternehmen muss in Frankreich präsent, auf Messen Nachhaltigkeit hat die Textilindus- die meisten Käufer nicht, wie der eine klare, eigene Identität finden. in München, Japan und China. trie in den letzten Jahren massiv Stoff produziert wurde, womit Italienische Stoffe müssen müs- In Mailand betreiben wir einen beschäftigt. Wie erleben Sie das? er gefärbt ist, woher die Faser sen sprechen wie der italienische eigenen Showroom, der sich in kommt. Dabei trägt man das Ma- Lebensstil: Man wählt sie, weil sie den letzten Jahren auch für inter- Piero Giachi: Die Anforderungen terial direkt auf der Haut. einzigartig, langlebig und verläss- nationale Kunden zu einem wich- der großen Marken an Nachhaltig- lich sind. Das ist unser Anspruch tigen Anlaufpunkt entwickelt hat. keit sind in sehr kurzer Zeit enorm Wirtschaftsforum: Wie sehen seit unserer Gründung 1972, und Viele französische und englische gestiegen. Von nahezu null Auf- Sie die Zukunft der europäischen in Zukunft muss dieses Konzept Einkäufer kommen mittlerweile merksamkeit zu einer fast über- Textilproduktion? noch stärker hervorgehoben und gezielt nach Mailand. triebenen Kontrolle, worauf die perfektioniert werden. Wirtschaftsforum: Die Tex- Das erinnert mich an die deut- Lieferkette nicht vorbereitet war. Piero Giachi: Textile Produktion wird in Europa nur dann überleben, tilbranche hatte nach dem Post- sche Automobilindustrie: Auch wenn sie auf allerhöchstem Niveau Pandemie-Boom einen deutlichen dort wurden Umstellungsfristen Einbruch zu verzeichnen. Wie gesetzt, die viele Unternehmen hat sich das auf Jackytex ausge- überfordert haben. Wir haben wirkt? bereits vor drei bis vier Jahren ein eigenes Nachhaltigkeitsbüro Piero Giachi: Die Jahre 2023 und eingerichtet, mit dedizierten Ma- 2024 waren nach der Pandemie nagern, die alle regulatorischen zwei sehr starke Jahre, in denen Änderungen im Blick behalten. die Auftragslage regelrecht ex- Wir veröffentlichen jährlich einen plodiert ist. Das war aber keine Nachhaltigkeitsbericht, arbeiten Normalität, sondern ein Nach- nach dem ZDHC-Chemikalienma- holeffekt. Seit 2025 hat sich der nagement-Protokoll und haben Markt spürbar abgekühlt. Die Zertifizierungen wie GOTS, GRS, geopolitischen Konflikte, die Krise RWS, FSC und SFA. Was mir Eigene Strickerei als Herzstück der Jackytex-Produktion www.WIRTSCHAFTSFORUM.de | 11

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Effizienz mit klaren Strukturen Unternehmen stehen unter hohem Kostendruck und müssen ihre Prozesse schneller, effizienter und zugleich rechtssicher gestalten. Die profiforms gmbh aus Leonberg entwi- ckelt Lösungen für das Customer Communication Management. Sie verbindet Input- und Output-Management, Dokumentenprozesse, Testautomatisierung und künstliche Intelli- genz zu durchgängigen Lösungen. Tilla Schröder ist Mitgründerin „Unsere Kunden wissen, dass wir profiforms nutzt KI vor allem für von profiforms. Das Unternehmen uns für ihre Inter essen einsetzen“, Dokumentenanalysen, die Aufbe- wurde 1995 mit dem Anspruch sagt Tilla Schröder. Entschei- reitung bestehender Inhalte und ins Leben gerufen, bestehende dend sei nicht allein das Produkt, die gezielte Auswertung rechts- Lösungen besser zu machen. sondern das Verständnis für die sicherer Informationen. Auch in Ausgangspunkt war der Techno- Anforderungen des Kunden. Ge- der Softwareentwicklung kommt logiewechsel zum Dokumenten- rade bei erklärungsbedürftigen sie zum Einsatz. Architektur, Qua- druck auf Laserdruckern. Seitdem Lösungen entstehe Vertrauen, litätsprüfung und Verantwortung hat sich das Unternehmen zu wenn Anbieter und Kunde früh bleiben jedoch beim Menschen. einem Anbieter für digitale Busi- erkennen, dass sie dieselbe Spra- Unternehmen müssten zudem nesskommunikation entwickelt. che sprechen. Heute erzielt profiforms einen Jah- darauf achten, Nachwuchskräfte weiterhin auszubilden, damit resumsatz zwischen 6 und KI braucht einen klaren Rahmen künftig ausreichend erfahrene 7 Millionen EUR und ist in Bran- Künstliche Intelligenz sieht die Entwickler zur Verfügung stehen. Interview mit Tilla Schröder, Gesellschafterin und Geschäftsführerin der profiforms gmbh chen wie Versicherungs- und Geschäftsführerin als wichtigen Zu Schüsselthemen zählen neben zunächst auf der DACH-Region. Bankwesen, Handel sowie Ener- Technologiesprung, warnt jedoch der Testautomation Templa- Wachstum ist für Tilla Schröder gieversorgung etabliert. Auch vor einem unkontrollierten Ein- ted Systems, Business Ojects, kein Selbstzweck, sondern soll produzierende Betriebe gehören satz. KI könne große Datenmen- E-Rechnung und PDF/UA. Gleich- zusätzliche Ressourcen für Ent- zu den Kunden. gen schnell analysieren, müsse zeitig fokussiert sich profiforms wicklung und Innovation schaf- aber durch strukturierte IT-Pro- darauf, die eigene Reichweite im fen. Ihr persönlicher Antrieb bleibt Den gesamten Prozess im Blick zesse begrenzt und kontrolliert Markt umfassend auszuschöp- dabei unverändert: Möglichkeiten profiforms setzt auf ein breites werden. „Die klassische IT ist der fen, Marktanteile auszubauen und erkennen, ihre Machbarkeit prüfen Portfolio, das Dokumentenerstel- Vorarbeiter, die KI der leistungsfä- das Beratungsgeschäft weiter und die besten Ideen wirkungsvoll lung, Datenverarbeitung, Inputver- hige Youngster“, erklärt sie. voranzutreiben. Der Fokus bleibt umsetzen. arbeitung, Zustellung und Archi- vierung verbindet. Dabei werden auch Prozesse übernommen, die Kunden aufgrund fehlender Fach- kräfte auslagern. Insbesondere bei großen Dokumentenbeständen können automatisierte Tests er- hebliche Zeit sparen. Änderungen werden systematisch geprüft und Abweichungen markiert, sodass Mitarbeitende nur noch die rele- vanten Fälle bearbeiten müssen. KONTAKTDATEN profiforms gmbh Heidenheimer Straße 6 71229 Leonberg Deutschland  +49 7152 29900 info@profiforms.de www.profiforms.de Die Prozessgrafik zeigt, wie profiforms eingehende Informationen aus unterschiedlichen Kanälen analysiert, strukturiert und automatisiert in die weitere Bearbeitung überführt 12 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de

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Nachhaltigkeit mit Tradition Die Anforderungen an Wasch-, Reinigungs- und Körperpflegeprodukte steigen: Sie sollen zuverlässig wirken, ergiebig und hautverträglich sein und zugleich Umwelt und Ressourcen schonen. Die HAKAWERK W. Schlotz GmbH verfolgt diesen Ansatz bereits seit ihrer Gründung im Jahr 1946. Das Familienunternehmen aus Waldenbuch entwickelt und produziert seine Produkte weitgehend in eigener Verantwortung und wird heute in 3. Generation geführt. Wirtschaftsforum: Frau Schlotz, Wilhelm Schlotz entwickelte aus nötigt wird, desto besser ist das Sie führen HAKAWERK gemein- den damals knappen Rohstoffen für Umwelt und Geldbeutel. sam mit Ihrer Schwester in 3. ein leistungsfähiges, vielseitig Generation. War Ihr Weg ins Fami- einsetzbares Reinigungsmittel. Wirtschaftsforum: Welche Eigen- lienunternehmen vorgezeichnet? Die Neutralseife gibt es bis heute schaften verbinden alle Produkte? Daniela Schlotz: Nein. Unser Jahrzehnte kamen weitere Pro- Daniela Schlotz: In Frankreich, Vater wollte nie, dass wir uns zur dukte für Haushalt, Wäsche und unserem zweitgrößten Markt, nahezu unverändert. Über die Interview mit Daniela Schlotz, Geschäftsführende Gesellschafterin der HAKAWERK W. Schlotz GmbH Nachfolge verpflichtet fühlen. Körperpflege hinzu. Unser Ziel sprechen wir gern von den drei Pandemie hat sich gezeigt, wel- Meine Schwester hat Betriebs- war es immer, den gesamten „E“: efficacité, écologie und éco- chen Wert kurze Wege und eine wirtschaft studiert und sich früher Haushalt mit wirksamen, sparsa- nomie – also Wirksamkeit, Ökolo- geringe Abhängigkeit von fragilen für den Einstieg entschieden. Ich men und hautverträglichen Pro- gie und Wirtschaftlichkeit. Hinzu Lieferketten haben. Zugleich kön- war zwölf Jahre als selbstständi- dukten abzudecken. kommt die Hautverträglichkeit. nen wir Private Label-Lösungen ge Rechtsanwältin tätig und habe Gerade unsere Waschmittel sind anbieten und kundenspezifisch das Unternehmen zunächst juris- Wirtschaftsforum: Nachhaltigkeit auch für Allergiker und Menschen entwickeln. tisch beraten. Als mein Vater das gehört heute zu den wichtigsten mit Neurodermitis geeignet und Rentenalter erreichte und meine Marktthemen. Was bedeutet das entsprechend getestet. Zu unse- Wirtschaftsforum: Wie verändert Schwester schwanger wurde, Thema für Sie? ren Bestsellern zählen neben der die Digitalisierung Ihren Vertrieb? bin ich eingesprungen – anfangs Neutralseife insbesondere die parallel zu meiner Kanzlei. Dabei Daniela Schlotz: Wir arbeiten seit Waschmittel. stellte ich fest, dass mir Vertrieb jeher mit Nachfüllgebinden, ach- Daniela Schlotz: Unser Direktver- trieb bleibt wichtig, weil unsere und Unternehmensführung ten auf Umweltverträglichkeit und Wirtschaftsforum: Sie haben also Produkte erklärungsbedürftig mehr Freude machen. So fiel die nehmen Gebinde zurück. Früher fast die vollständige Wertschöp- sind. Wer ihre Ergiebigkeit erlebt, Entscheidung ganz bewusst für hat darüber kaum jemand gespro- fung am Standort Waldenbuch? erkennt den Mehrwert. Gleichzei- HAKAWERK. chen. Für uns war es selbstver- tig sind Menschen heute anders ständlich – vielleicht haben wir Daniela Schlotz: Wir entwickeln erreichbar als früher. Deshalb Wirtschaftsforum: Die Unterneh- deshalb lange zu wenig darüber im eigenen Labor, produzieren müssen Außendienst, Onlineshop mensgeschichte begann 1946 kommuniziert. Nachhaltigkeit vor Ort und steuern auch Vertrieb und Social Media enger zusam- mit der Neutralseife. Was prägt beginnt für uns bei der Rohstoff- und Logistik weitgehend selbst. menspielen. Daran arbeiten wir HAKAWERK bis heute? auswahl, umfasst die Rezeptur Das ist wirtschaftlich nicht immer derzeit. Künstliche Intelligenz nut- Daniela Schlotz: Vor allem Dosierung. Je weniger Produkt für Kontrolle über Qualität, Nachhal- in der IT. Kontinuität. Unser Großvater ein überzeugendes Ergebnis be- tigkeit und Lieferfähigkeit. In der –> und reicht bis zur sparsamen der einfachste Weg, gibt uns aber zen wir etwa im Marketing oder www.WIRTSCHAFTSFORUM.de | 13

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–> Sie beschleunigt Prozesse, darf aber nie unreflektiert eingesetzt werden. Authentizität ist für ein Familienunternehmen unverzicht- bar. Wirtschaftsforum: Welche Rolle spielt die Unternehmenskultur? Daniela Schlotz: Sie spielt eine große Rolle. Wir haben rund 120 Mitarbeitende am Standort. Uns ist es wichtig, flexible Arbeitsmo- delle zu ermöglichen. Führung in Teilzeit oder verantwortungsvolle Positionen für Mütter sind für uns selbstverständlich, weil wir selbst erlebt haben, wie entscheidend Vereinbarkeit ist. Mit offenen Mitarbeitertreffen schaffen wir zudem neue Kommunikationswe- ge. Ein Unternehmen muss heute mehr bieten als nur einen Arbeits- platz – die Menschen sollen sich zugehörig fühlen. Wirtschaftsforum: Was beschäf- tigt Sie derzeit besonders – und was motiviert Sie, den eingeschla- genen Weg weiterzugehen? Daniela Schlotz: Die zunehmende Bürokratie belastet mittelständi- sche Unternehmen erheblich. Wir brauchen weniger Formalismus und verlässliche Rahmenbedin- gungen, damit wieder mehr Raum für Innovation und Wachstum entsteht. Gleichzeitig tragen wir Verantwortung für unser Famili- enunternehmen und unsere Mitar- beitenden. Uns motiviert die Über- zeugung, dass unsere sparsamen, wirksamen, umweltfreundlichen und hautverträglichen Produkte genau in die heutige Zeit passen. Ein Blick in die Produktion: Hier stellt HAKAWERK einen Großteil seines Sorti- ments selbst her KONTAKTDATEN HAKAWERK W. Schlotz GmbH Bahnhofstraße 28 71111 Waldenbuch Deutschland  +49 7157 1200 info@hakawerk.de www.hakawerk.de 14 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de Gesunde Produkte, die Kinder lieben! Zwei junge Väter, ein Problem: Wie bekommt man Obst und Gemüse eigentlich in kleine Kinder? Aus dieser All- tagsfrage entstanden 2005 die ersten Quetschbeutel in Deutschland. Die Marke dahinter heißt FruchtBar, das Unternehmen jufico GmbH mit Sitz in Krailling. Geschäfts- führerin Susanne Hipper erklärt, warum das Familienunter- nehmen bis heute genauso tickt wie am ersten Tag. Interview mit Susanne Hipper, Geschäftsführerin der jufico GmbH bekommt, Obst und Gemüse zu essen. Daraus entstand die Idee, Fruchtpürees in Quetschbeuteln anzubieten. Damit waren sie die Ersten auf dem deutschen Markt. So ist letztlich auch der Begriff Wirtschaftsforum: Frau Hipper, ‘Quetschie’ entstanden, den sich wie kam es überhaupt zur Marke FruchtBar? unsere Zielgruppe selbst ausge- dacht hat. Seitdem hat sich unser Sortiment erweitert. Wir haben Susanne Hipper: Die Geschichte uns zu einer Bio-Familienmarke beginnt mit zwei Gründern, die für Babys und Kinder entwickelt, sich beim MBA in London kennen- mit einer Produktrange von gelernt haben: Gordon Findlay, ein Fruchtpürees über Riegel bis Geophysiker aus Schottland, und hin zu knusprigen Snacks. Seit Albrecht Jud, ein schwäbischer einigen Jahren gibt es zudem die Unternehmensberater. Ihr ge- Submarke „Pausenfreund“, die meinsam gegründetes Unterneh- men, die jufico GmbH, vertreibt seine Produkte bis heute unter sich an etwas ältere Kinder bis ins Grundschulalter richtet. Unsere Kernzielgruppe bleiben aber wei- der Marke FruchtBar. Zunächst terhin die Jüngeren. brachten die beiden vor rund 20 Jahren Smoothies für Erwachse- Wirtschaftsforum: Was unter- ne nach Deutschland, doch das scheidet FruchtBar von anderen Produkt wurde nicht wie erhofft Anbietern im Markt? von der Zielgruppe angenommen. Als sie dann selbst Väter wurden, Susanne Hipper: Wir schreiben stellte sich die ganz praktische Frage, wie man kleine Kinder dazu wirklich drauf, was drin ist. Bei jeder Produktentwicklung achten

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wir auf kindgerechte Rezepturen. Das heißt, ohne zugesetzten Zucker, ohne künstliche Aromen und ohne Palmfett. 100% Bio ist für uns ein Hygienefaktor, viele unserer Produkte sind zudem glu- tenfrei. Für die Eltern zählen kurze Zutatenlisten und eine nachvoll- ziehbare Herkunft, für die Kinder ein ansprechendes Verpackungs- design mit kleinen Geschichten dahinter, denn bei Kindern essen vor allem die Augen mit. Wir wol- len nah am Endverbraucher sein, auch an unseren Kleinsten. Und es funktioniert: Oft werden Saisonar- tikel ein fester Bestandteil unseres Sortiments. Zu den meistverkauften Produkten von FruchtBar zählen Quetschbeutel und Bio-Mini- Laugenstangen. Mit Bio-Knabber-Glück, den Bio-Dino-Keksen und den Bio-Kakao-Waffeln erweitert FruchtBar sein Sortiment Wirtschaftsforum: Sie sprechen Susanne Hipper: Für uns steht in Deutschland, die die gesamte die Rezepturen an. Wie viel Arbeit dabei die soziale Nachhaltigkeit Branche beschäftigt. Im Vergleich Wirtschaftsforum: Zum Ab- schluss: Was treibt Sie als Unter- steckt eigentlich in einem einzigen im Vordergrund, denn wir verste- schlagen wir uns aber gut, weil nehmen an? Produkt? hen uns als Marke für Familien. unsere Produktqualität und unser Deshalb investieren wir gezielt in Status als Familienmarke nach Susanne Hipper: Wir sind ein in- Susanne Hipper: Mehr als man die Erneuerung von Spielplätzen wie vor sehr geschätzt werden. Im novatives Unternehmen, dem ge- denkt. Wir entwickeln die Ideen im und schaffen so Räume, in denen Herbst bringen wir neue Produktli- sunde Produkte am Herzen liegen. eigenen Marketing und Brandma- Familien zusammenkommen nien auf den Markt und öffnen uns Unser Ziel bleibt, weniger Zucker nagement und gehen damit dann können. Ökologische und ökono- dabei behutsam auch noch jünge- in unsere Rezepturen zu bringen zur Produktion. Bei einem neuen mische Nachhaltigkeit optimieren ren und auch älteren Zielgruppen und darüber hinaus Räume für Fa- Snack feilen wir oft monatelang wir entlang der gesamten Wert- bis hin zu jungen Erwachsenen. milien zu schaffen. Das ist unsere an der Rezeptur, bis Geschmack schöpfungskette. Etwa durch Herzensangelegenheit. und Zutatenliste zusammenpas- sen. Ein aktuelles Beispiel sind die frühe Umstellung unserer Verpackungen auf recyclingfähiges Wirtschaftsforum: Wie ist das Un- ternehmen heute strukturiert? unsere Bio-Dino-Kekse: Die haben 45% weniger produkt eigenen Zu- cker als vergleichbare Bioprodukte Monomaterial oder kürzere Liefer- wege. Das sehen wir aber eher als Susanne Hipper: Die beiden Hygienefaktor, den wir kontinuier- Gründer sind heute beratend tätig, am Markt und schmecken trotz- lich verbessern. dem richtig gut. Genau darum die operative Geschäftsführung liegt seit drei Jahren bei zwei geht es uns. Wirtschaftsforum: Wie hat sich weiteren Kollegen und mir. Wir die wirtschaftliche Lage der ver- gehören damit zu den wenigen Wirtschaftsforum: Die Quet- gangenen Jahre auf das Geschäft inhabergeführten Unternehmen schies standen lange in der Kritik ausgewirkt? nicht nachhaltig genug zu sein. unserer Branche, was man auch im täglichen Miteinander spürt. Wie gehen Sie mit dem Thema Susanne Hipper: Steigende Ener- Aktuell beschäftigen wir 45 bis 50 Nachhaltigkeit um? gie- und Rohstoffpreise haben Mitarbeitende und erzielen einen auch uns spürbar getroffen. Hinzu Endverbraucherumsatz von 75 kommt die sinkende Geburtenrate Millionen EUR. KONTAKTDATEN jufico GmbH Justus-von-Liebig-Ring 4–6 82152 Krailling Deutschland  +49 89 21541080 meine-fruchtbar@jufico.com www.fruchtbar.de www.WIRTSCHAFTSFORUM.de | 15

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Vom Versorger zum Umsorger Persönliche Beratung bleibt ein wichtiger Bestandteil des Selbstverständ- nisses der SWLB: Im modernen Kundencenter in Ludwigsburg erhalten Kunden Unterstützung rund um Energie, Telekommunika- tion und weitere Dienstleistungen KONTAKTDATEN Stadtwerke Ludwigsburg- Kornwestheim GmbH Gänsfußallee 23 71636 Ludwigsburg Deutschland  +49 7141 9102187 info@swlb.de www.swlb.de Die Zeiten, in denen Stadtwerke vor allem Strom, Gas und Wasser lieferten, sind längst vorbei. Digitalisierung, Klimaneutralität und neue Kundenbedürfnisse verlangen nach neuen Geschäftsmodellen und erheblichen Investitionen. Die Stadtwerke Ludwigsburg- Kornwestheim (SWLB) begegnen dem Wandel mit einer umfassenden Transformation und stellen sich neu und zukunftsfähig auf. Als Christian Schneider und sein Kollege Johannes Rager 2018 werden. Dabei sollte die Transfor- mation das gesamte Unternehmen Die Transformation ziele darauf ab, „die Gassparte, die uns weg- zur Stadtwerke Ludwigsburg- erfassen. Kornwestheim GmbH (SWLB) fallen wird, aufzufangen“, erklärt er. Deshalb beschränkt sich das wechselten und zwei Jahre später Erweitertes Portfolio Unternehmen längst nicht mehr die Geschäftsführung übernah- Die Wurzeln der SWLB reichen auf die Energieversorgung. Tele- men, war die Aufgabe klar: Das mehr als 160 Jahre zurück. Aus kommunikation, Mobilität, digitale Interview mit Christian Schneider, Geschäftsführer der Stadtwerke Ludwigsburg- Kornwestheim GmbH Unternehmen sollte fit für eine dem einstigen Gasversorger hat Dienstleistungen und weitere sagt der Geschäftsführer. Rund Zukunft werden, in der das traditio- sich Schritt für Schritt ein mo- Angebote ergänzen das Portfolio 400 Millionen EUR flossen seit nelle Gasgeschäft an Bedeutung derner Infrastrukturpartner ent- und sollen neue Ertragssäulen 2018 bereits in Telekommunikation, verliert. „Wir hatten eine klare Vorstellung davon, wo die Reise hingeht“, sagt Christian Schneider. wickelt, ganz im Sinne des Leit- gedankens „Vom Versorger zum Umsorger“. Die Anforderungen schaffen. Stromnetze, Wärme und Digita- lisierung. Ludwigsburg möchte Umfangreiche Investitionen bis 2035 klimaneutral werden. Die Strategie war langfristig ange- haben sich grundlegend verändert: Der Umbau der SWLB ist mit er- Das Thema ist bei der SWLB legt: Neue Geschäftsfelder sollten Heute sind deutlich mehr Leistungen erschlossen, die Infrastruktur gefragt. Christian Schneider ist heblichem finanziellen Aufwand verbunden. „Wir haben festgestellt, schon lange in der DNA veran- kert: Die Stadtwerke ertüchtigen modernisiert und zugleich die überzeugt, dass Stadtwerke dafür dass wir knapp 1 Milliarde EUR die Stromnetze, investieren in wirtschaftliche Basis gesichert umfassend aufgestellt sein müssen. benötigen, um das zu schaffen“, erneuerbare Erzeugungsanlagen 16 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de

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Das Holzheizkraftwerk ist ein wichtiger Baustein der kli- mafreundlichen Wärmeversorgung der SWLB Strom, Service und Nähe zum Kunden: Die SWLB ist in Ludwigsburg und der Region täglich im Einsatz im Unternehmen verbleiben und zusätzlich Eigenkapitalinstrumente bereitgestellt werden. Gleichzeitig sorgen neue Geschäftsfelder für Wachstum. Der Umsatz stieg innerhalb von acht Jahren von rund 130 Millionen EUR auf etwa 350 Millionen EUR. Trotz hoher In- vestitionen, steigender Abschrei- bungen und zusätzlicher Perso- nalkosten erzielte die Stadtwerke Ludwigsburg-Kornwestheim wie Solarthermie, Biomethan und Auch in der Elektromobilität sind So können sie sich stärker auf GmbH stabile Ergebnisse: eine Holzheizkraftwerke und treiben die Stadtwerke früh aktiv gewor- anspruchsvolle Aufgaben konzen- wichtige Voraussetzung für die den Ausbau der Fernwärme voran. den: Rund 700 Ladepunkte sind bereits installiert, bis 2030 sollen trieren und erhalten dafür Zugang zu sicheren unternehmenseigenen weitere Transformation. Neue Geschäftsfelder es mehr als 1.000 sein. Bürger- KI-Anwendungen und digitalen Klares Zielbild Ein zentrales Standbein der beteiligung, Kooperationen und Werkzeugen. Neuausrichtung ist der Glasfaser- Energiedienstleistungen ergänzen Für die SWLB ist die Transformation kein abgeschlossenes Projekt. ausbau. Rund 100 Millionen EUR das breite Angebot der SWLB. Kultur des Wandels Eigenversorgung, Digitalisierung, investierten die SWLB, um nahezu Für Christian Schneider entschei- neue Wettbewerber sowie politi- jedes Gebäude in Ludwigsburg Zweite Transformationsphase det nicht allein die Technik über sche und technologische Entwick- anzuschließen. Das neue Ge- Mit der Digitalisierung hat die den Erfolg einer Transformation. lungen verändern den Energie- schäftsfeld stärkt den Standort zweite Transformationsphase Ebenso wichtig ist es ihm, die markt laufend. Deshalb überprüft und soll den Rückgang des begonnen. Bis 2030 sollen rund Mitarbeitenden auf diesem Weg das Unternehmen seine Strategie Gasgeschäfts teilweise ausglei- 60% der wiederkehrenden Prozes- chen. Inzwischen expandiert das se digitalisiert werden. Robotik mitzunehmen. Neue Aufgabenpro- file, Workshops, Strategietagungen regelmäßig und passt einzelne Maßnahmen neuen Rahmenbe- Unternehmen in weitere Kommu- und künstliche Intelligenz spielen und konsequentes Change- dingungen an. Die grundsätzliche nen. „Glasfaser sichert auch für dabei eine zentrale Rolle, jedoch Management begleiten den Wan- Richtung bleibt jedoch bestehen. Kommunen den Standort“, betont Christian Schneider. Hinzu kommen ausdrücklich nicht mit dem Ziel, del. Auch die Personal abteilung Für Christian Schneider kommt es Arbeitsplätze abzubauen. Die versteht sich dabei nicht als reine darauf an, Veränderungen frühzei- Telekommunikationsleistungen, digitalen Werkzeuge sollen Rou- Verwaltung, sondern als Dienst- tig aufzugreifen, ohne dabei den Rechenzentrumslösungen und tineprozesse effizient abwickeln leister und aktiver Begleiter der langfristigen Kurs aus den Augen Funktechnologien wie LoRaWAN. und die Mitarbeitenden entlasten. Veränderung. „Kultur verändert zu verlieren: „Man braucht ein Ziel- sich nicht von heute auf morgen. bild vor Augen und darf sich nicht Dafür muss man sich fünf Jahre links oder rechts aus der Bahn Zeit nehmen“, sagt der Geschäfts- werfen lassen.“ führer. Veränderungen müssen immer wieder erklärt, Erfolge sichtbar gemacht und die Beleg- schaft aktiv eingebunden werden. Solide Finanzierung Der tiefgreifende Umbau gelingt nur mit einer langfristigen Finan- zierung. Die Gesellschafter unter- stützen den Kurs, indem Gewinne www.WIRTSCHAFTSFORUM.de | 17 Die Solarthermieanlage speist klimafreundlich erzeugte Wärme in das Fernwärmenetz ein 6

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Prozesse für die Märkte von morgen Ob Schokolade, Wäscheparfüm, Chemikalien, Batterietechnik oder Recycling: Mit seinen Anlagen macht IPCO unterschiedlichste Produkte industriell verarbeitbar. Am Standort Fellbach verbindet das Unternehmen jahrzehntelange Erfahrung in der Stahlband- und Prozesstechnik mit kundenspezifischem Engineering. Neue Wachstumschancen sieht Geschäftsführer Markus Mohr vor allem in nachhaltigen Technologien, Energiespeichern und im Aftermarket. Mohr selbst ist seit 27 Jahren im Neue Nischen für nachhaltiges nehmen an energieeffizienteren Unternehmen und seit knapp fünf Wachstum Anlagen, beispielsweise durch Jahren in der Geschäftsführung Neben dem etablierten Geschäft hochwertige Isolierungen, effizi- tätig. erschließt IPCO neue Anwen- ente Motoren und die Nutzung In Fellbach liegt der Fokus auf dungsfelder. Im Energiesektor von Prozessabwärme. dem Maschinen- und Anlagen- geht es unter anderem um Tech- Für die kommenden Jahre ist bau. Eine zentrale Technologie nologien für stationäre Speicher die Richtung klar. „Wir brauchen ist der Pastillierprozess: Flüssige wie Feststoff- oder Iron-Flow- neue Nischen“, betont Markus Produkte werden auf ein Stahl- Batterien. Auch Recycling eröffnet Mohr. Neben Energiespeicherung band aufgebracht, während des Möglichkeiten. So werden bereits und Recycling soll besonders der Transports gekühlt und dadurch geschredderte Rotorblätter von Aftermarket wachsen. Viele IPCO- verfestigt. Zum Einsatz kommt Windkraftanlagen mit Bindemit- Anlagen sind seit Jahrzehnten in das Verfahren etwa bei Scho- teln zu Platten verpresst und Betrieb und benötigen Ersatzteile, kolade, Wäscheparfüm, Harzen, damit einer neuen Nutzung zuge- Modernisierungen und neue tech- Schmelzklebern, Wachsen, Harn- führt. nische Lösungen. Gleichzeitig stoff oder Schwefel. „Wir liefern Auch Digitalisierung spielt eine will das Unternehmen in weiteren damit einen Prozess“, bringt Mar- wachsende Rolle. IPCO prüft Prozessen stärker als Komplettlö- kus Mohr den Anspruch auf den bewusst, wo KI tatsächlich Mehr- sungsanbieter auftreten. So ver- Punkt. IPCO versteht sich dabei wert bietet, etwa durch Effizienz- bindet IPCO bewährtes Prozess- zunehmend als Prozessintegrator steigerungen, zusätzliche Servi- wissen mit neuen Anwendungen und Komplettanbieter – von vor- ces oder Predictive Maintenance. – und schafft damit die Grundla- geschalteten Komponenten bis zu Gleichzeitig arbeitet das Unter- ge für weiteres Wachstum. Installation und Inbetriebnahme. Ein wichtiger Wettbewerbsvorteil liegt in der gemeinsamen Pro- duktentwicklung. Im Productivity Center können Kunden Produkte Interview mit Markus Mohr, Geschäftsführer der IPCO Germany GmbH KONTAKTDATEN IPCO Germany GmbH Blumenstraße 33 70736 Fellbach Deutschland  +49 711 51050 info@ipco.com www.ipco.com Die technologischen Wurzeln von im halbtechnischen Maßstab IPCO reichen weit zurück: 1901 testen und bemustern. „Wir sind wurde das erste Stahlband entwi- Entwicklungspartner“, sagt der ckelt. 2018 entstand IPCO durch Geschäftsführer. Hinzu kommen die Herauslösung von Sandvik die weltweite Präsenz und eine Process Systems aus dem große installierte Basis: Allein im Sandvik-Konzern. Heute beschäf- Pastillierbereich sind rund 2.500 tigt das Unternehmen rund 650 Systeme im Markt. Mitarbeitende weltweit, davon etwa 150 in Deutschland. Markus 18 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de Vom Stahlband zur Komplettlösung: IPCO-Anlagen verbinden Transport, Kühlung und Verar- beitung in einem durchgängigen Prozess

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Seit 1949 den Wandel gestalten Interview mit Florian Salfer, Geschäftsführer der C. Rudolf Salfer GmbH Aus einer Werkstatt für Schreibmaschinen wurde über Jahrzehnte ein modernes IT- Systemhaus: Die Salfer GmbH verbindet technologische Kompetenz mit den Werten eines Familienunternehmens. Geschäftsführer Florian Salfer setzt dabei auf Qualität statt Masse, langfristiges Wachstum und den konsequenten Einsatz von künstlicher Intelligenz. Als Florian Salfer 2013 in das Fa- Daraus entwickelte sich zunächst „Unser Name steht für Qualität. milienunternehmen einstieg, war ein Anbieter für Büroorganisation, Lieber wachsen wir gesund, als die Nachfolge keineswegs selbst- später für Computertechnik und möglichst schnell“, betont Florian verständlich. Von sechs potenziel- schließlich für IT-Infrastrukturen. Salfer. Mittelfristig soll der Umsatz in bestehende IT-Landschaften len Nachfolgern entschied sich Heute plant und betreut Salfer auf 10 Millionen EUR steigen – zu integrieren. „Die KI selbst ist letztlich nur er, Verantwortung für komplette IT-Landschaften für auf wirtschaftlich solider Basis. heute oft nicht mehr die größte das 1949 gegründete Unternehmen mittelständische Unternehmen: Herausforderung, entscheidend zu übernehmen. 2022 übernahm von Servern und Netzwerken über Technologie mit Augenmaß ist ihre sichere Einbindung in be- er die Geschäftsführung. Aus- Cloud-Lösungen bis zu IT-Security Der Fachkräftemangel bleibt stehende Systeme“, erklärt Florian schlaggebend war für ihn nicht auf Basis von Microsoft-Techno- eine Herausforderung. Deshalb Salfer. Seit mehr als 75 Jahren der wirtschaftliche Erfolg, sondern logien. Ergänzt wird das Portfolio investiert das Unternehmen kon- passt sich das Unternehmen im- der Wunsch, das Unternehmen durch Bürotechnik, Büroeinrich- sequent in die eigene Ausbildung mer wieder neuen Technologien und seine Mitarbeitenden in die tungen sowie ein selbst entwickeltes und prüft ergänzend gezielte Un- an. „Unser Ziel ist, dass es unser Zukunft zu führen. „Es hängen Multifunktionsmöbelsystem für ternehmenszukäufe. Unternehmen auch in weiteren viele Familien an unserem Un- Schulen, Hochschulen und Unter- Ein weiterer Schwerpunkt ist 75 Jahren noch gibt“, sagt Florian ternehmen. Das wollte ich nicht nehmen. künstliche Intelligenz. KI un- Salfer. Langfristiges Denken bleibt einfach aufgeben“, sagt er. Mit rund 40 Mitarbeitenden und terstützt bereits heute interne für ihn der wichtigste Maßstab einem Jahresumsatz von etwa Prozesse wie Artikelanlage, Ange- unternehmerischen Handelns. Wandel als Erfolgsprinzip 8 Millionen EUR setzt Salfer auf bots- und Stammdatenverwaltung Begonnen hatte die Unterneh- Qualität statt schnelles Wachs- oder Rechnungsverarbeitung. mensgeschichte nach dem 2. tum. Langfristige Kundenbezie- Viele Anwendungen wurden selbst Weltkrieg mit der Reparatur von hungen und qualifizierte Mitar- entwickelt. Gleichzeitig begleitet Schreib- und Rechenmaschinen. beitende stehen im Mittelpunkt. Salfer Kunden dabei, KI sicher In der Werkstatt werden Druck- und Kopier- systeme installiert, konfiguriert und für den Einsatz beim Kunden vorbereitet Salfer: leistungsfähige IT-Infrastrukturen für mittelständische Unternehmen Der Firmensitz der Salfer GmbH steht für den Wandel zum modernen IT-Systemhaus KONTAKTDATEN C. Rudolf Salfer GmbH Bahnhofstraße 17 84453 Mühldorf am Inn Deutschland  +49 8631 36770 info@salfer.de www.salfer.de www.WIRTSCHAFTSFORUM.de | 19

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Interview mit Christian Heidler, Vorstand der hmd-software AG Der etwas andere Problemlöser Schreibmaschine, Taschenrechner, Locher und Papierstapel statt Dashboard: Vor 40 Jahren war das Rechnungswesen papierlastig, analog und zeitaufwendig. Heute sorgen Digitalisierung und künstliche Intelligenz dafür, dass viele Prozesse effizienter, schneller und weniger fehleranfällig ablaufen. Die hmd-software AG begleitet diese Entwick- lung seit über 40 Jahren. Als Spezialist für Buchhaltungs- software kennt das Unternehmen den Markt und seine sich wandelnden Anforderungen, stellt sich darauf ein und behält dabei immer den Menschen im Blick. Wirtschaftsforum: Herr Heidler, darum, Unternehmenszahlen so wareunternehmen hervorgegan- können Sie kurz zusammenfas- bereitzustellen und aufzubereiten, gen. Wegweisend für die weitere werden. Ein weiteres Alleinstel- lungsmerkmal ist die Arbeit in sen, wofür die hmd-software AG dass sie eine verlässliche Grund- Entwicklung war die frühe Er- Echtzeit. Werden Daten in unser steht? lage für nachhaltige Entscheidun- kenntnis, dass die Zukunft nicht System eingegeben, stehen sie gen mit Mehrwert sind. in der mittleren Datentechnik, allen Usern aktualisiert in Echtzeit Christian Heidler: Die hmd bietet sondern in der PC-Software liegen zur Verfügung. Ein erneutes Kon- spezielle Software für Steuerbera- Wirtschaftsforum: Ihr Unterneh- würde. Heute beschäftigen wir trollieren, Importieren oder Zusam- ter und Buchhalter an, aber auch men blickt auf eine lange Entwick- 75 Mitarbeitende und haben uns menfassen ist nicht erforderlich. für kleine und mittelständische lungsgeschichte zurück. Wie hat auf einem wettbewerbsintensi- Die relevanten Informationen sind Unternehmen unterschiedlichster die hmd-software AG den Wandel ven, von Branchenriesen domi- direkt verfügbar, online und in Branchen. Dabei vertreten wir seit der Branche erlebt und sich dabei nierten Markt erfolgreich etabliert. Echtzeit. Diese nahtlose Integrati- den Anfängen die Überzeugung, selbst weiterentwickelt? on und die direkte Anbindung ohne dass Software nur dann wirklich Wirtschaftsforum: Was zeichnet zusätzliche Schnittstellen werden gut ist, wenn sie den Menschen Christian Heidler: Die hmd ist die hmd-Lösungen aus? von unseren Kunden besonders dahinter versteht. Uns geht es 1981 aus einem kleinen Soft- geschätzt. Das ist ein großer Vor- Christian Heidler: Wir machen teil und damit unterscheiden wir manches bewusst anders als an- uns von vielen Mitbewerbern. An- dere, in anderer Prozessabfolge, ders als bei den meisten größeren mit anderer Unterstützung, mit mittelständischen Anbietern gibt anderen Möglichkeiten und vor es bei uns kein Customizing der allem schneller. Die KI ist bei uns Software. Unsere Software ist so beispielsweise ein integriertes flexibel konzipiert, dass wir viele Produkt. Wir setzen sehr stark Bereiche perfekt abbilden können. auf Automatisierung, denn wir sind überzeugt: Nur wenn Daten automatisiert und strukturiert Wir machen Bürokratie einfach. Nicht zuletzt bieten wir eine kos- tenlose Hotline an, die von den vorliegen, können sie auch sinnvoll Kunden aufgrund ihrer Qualität für den Einsatz von KI genutzt und Erreichbarkeit geschätzt wird. Auf Messen in ganz Deutschland präsentiert hmd Software und neue Features dem interes- sierten Publikum 20 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de

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Wirtschaftsforum: Wie steht das Jahren kontinuierlich gewachsen. zeichnet die Firmenphilosophie Unternehmen zum Thema Cloud? Soll dieser Kurs fortgesetzt werden? im Allgemeinen? Christian Heidler: Wir werden oft Christian Heidler: Wir sind in Christian Heidler: Menschlich- mit diesem Thema konfrontiert, einer Nische tätig, in der wir uns keit. Uns geht es nicht allein um werden gefragt, warum wir keine sehr wohlfühlen und in der wir Software, sondern um Software, Cloud-Lösung haben. Die Antwort bleiben wollen. Größe ist nicht die gemeinsam mit Menschen ist, dass wir hier im Moment noch automatisch ein Vorteil; Entschei- und für Menschen entwickelt wur- ein großes Performanceproblem dungsprozesse werden komple- de. Die Technik und die Prozesse sehen. Geschwindigkeit ist alles xer, dauern länger, man verliert an werden sich ändern, der Mensch und in dem Bereich, in dem wir Agilität. Trotzdem richten wir un- wird immer bleiben und weiterhin tätig sind, ist diese Geschwindig- seren Blick nach vorn und stellen Entscheidungen treffen. Aller- keit durch die Cloud noch nicht uns auf neue Entwicklungen ein. dings wird er sich für den Wandel gegeben. öffnen und Veränderungen anneh- Wirtschaftsforum: Die hmd men müssen. Wirtschaftsforum: Die hmd-soft- vertritt die Maxime „Wir machen ware AG ist in den vergangenen Bürokratie einfach“. Was kenn- KONTAKTDATEN hmd-software AG Abt-Gregor-Danner-Straße 2 82346 Andechs Deutschland  +49 8152 9880 info@hmd-software.de www.hmd-software.de Besuchen Sie unsere Themenwelten auf: www.WIRTSCHAFTSFORUM.de ©AdobeStock_2055653377 www.WIRTSCHAFTSFORUM.de | 21

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ITALIEN Jackytex – Industria Tessile Della Maglia S.p.A. Via Marco Pantani 1 52028 Terranuova Bracciolini  +39 055 970171 info@jackytex.it www.jackytex.it ÖSTERREICH Backwelt Pilz GmbH Industriestraße 6 3943 Schrems Österreich  +43 2853 610880 office@backwelt-pilz.com www.backwelt-pilz.com Kaffeerösterei Martermühle GmbH Martermühle 1 85617 Aßling Deutschland  +49 8092 330910 info@martermuehle.de www.martermuehle.de hmd-software AG Abt-Gregor-Danner-Straße 2 82346 Andechs Deutschland  +49 8152 9880 info@hmd-software.de www.hmd-software.de SCHWEIZ Amberg Engineering Ltd Trockenloostrasse 21 8105 Regensdorf/Watt Schweiz  +41 44 8709111 information@amberg.at www.ambergengineering.com BADEN-WÜRTTEMBERG HAKAWERK W. Schlotz GmbH Bahnhofstraße 28 71111 Waldenbuch Deutschland  +49 7157 1200 info@hakawerk.de www.hakawerk.de profiforms gmbh Heidenheimer Straße 6 71229 Leonberg Deutschland  +49 7152 29900 info@profiforms.de www.profiforms.de Stadtwerke Ludwigsburg- Kornwestheim GmbH Gänsfußallee 23 71636 Ludwigsburg Deutschland  +49 7141 9102187 info@swlb.de www.swlb.de Kontakte BAYERN C. Rudolf Salfer GmbH Bahnhofstraße 17 84453 Mühldorf am Inn Deutschland  +49 8631 36770 info@salfer.de www.salfer.de IPCO Germany GmbH Blumenstraße 33 70736 Fellbach Deutschland  +49 711 51050 info@ipco.com www.ipco.com jufico GmbH Justus-von-Liebig-Ring 4–6 82152 Krailling Deutschland  +49 89 21541080 meine-fruchtbar@jufico.com www.fruchtbar.de Impressum Verleger: 360 Grad Marketing GmbH Adresse: 360 Grad Marketing GmbH Landersumer Weg 40 48431 Rheine · Deutschland  +49 5971 92164-0  +49 5971 92164-854 info@wirtschaftsforum.de www.wirtschaftsforum.de Chefredakteur: Manfred Brinkmann, Diplom-Kaufmann 22 | www.WIRTSCHAFTSFORUM.de

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Inhaltsverzeichnis

Kaffeerösterei Martermühle GmbH

Backwelt Pilz GmbH

Amberg Engineering Ltd

Jackytex – Industria Tessile Della

profiforms gmbh

HAKAWERK W. Schlotz GmbH

jufico GmbH

Stadtwerke Ludwigsburg- Kornwestheim GmbH

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